烹饪|伏天，早餐我迷上做它，操作简单又滋补，口味独特，老少都爱吃
伏天 ， 早餐我迷上做它 ， 操作简单又滋补 ， 口味独特 ， 老少都爱吃
很多小伙伴不想做面食的主要原因之一就是不想和面 ， 因为如果顺利还好 ， 反之稍微的操作不当就会黏得满手都是 ， 会很烦躁 ， 再说做面食面团和得好不好 ， 也是成品成功的关键步骤 ， 因此做不好也就不做了 。
尤其是现在的时节 ， 一动就一身汗的状态 ， 更是能省就省了 。 不过越是这样的季节 ， 食品还是自己做得好 ， 别的营养方面不说 ， 最重要的一点就能保证食品卫生和安全 。 不想动手和面 ， 总吃米饭会烦 ， 那今天我就来教你一个 ， 不用手和面的发糕的做法 ， 非常简单 ， 但口感、味道和营养都能保证第一 。
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每天晚上将要休息的时候 ， 都会习惯性想一想明早吃什么 ， 需要提前准备的就动动手 ， 早晨就不用早起、不用忙乱了 。
今天的这个发糕就是我早餐经常做的 ， 最近更是接二连三地做 ， 吃上瘾了 。 这个发糕需要发面 ， 如果早起有足够的时间可以现和面糊 ， 但是我都是在晚上就搅拌好面糊 ， 冰箱内冷藏发酵 ， 第二天早晨取出面糊 ， 搅一搅就上锅 ， 不到半小时就完成 ， 非常简单 。
最喜欢做发糕的原因就是不用手和面 ， 成品暄松的口感让人吃起来特舒服 。
【烹饪|伏天，早餐我迷上做它，操作简单又滋补，口味独特，老少都爱吃】
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今天的这款发糕除了面粉之外 ， 我用了两种食材来调味增香 ， 红枣和南瓜 。
现在是三伏天 ， 天气酷热 ， 人热会大量排汗 ， 体能消耗较大 ， 因此要多注意保护心脏、补脾养胃 ， 这样才能增加抵抗力 。 多吃点能保护心脏的食品才好 。 南瓜富含膳食纤维 ， 对心脏很有好处 ， 同时南瓜能保护胃肠、健胃消食 ， 还能润肠排毒 ， 对身体非常好 。 炎热的气候让人的心情有时候也会烦躁 ， 进而就会影响睡眠 ， 而适当多吃点南瓜就能缓解紧张感 ， 能改善心情 ， 有助于入眠 。
南瓜除了直接炖菜吃之外 ， 是做面食的好搭档 。 很多做法都需要把南瓜提前蒸熟 ， 但今天我这个方法更简单 ， 不用多出那一道工序了 。
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今天的这款发糕 ， 除了用南瓜之外 ， 我还添加了红枣 ， 不仅让营养更上一层楼 ， 也让发糕的口味得到提升 。 枣香味道最是诱人了 ， 可以说没有人不爱的 ， 下面来看看我的这个不用手和面 ， 只要搅一搅就完成的发糕 ， 巨好吃！
材料：面粉150克 ， 南瓜70克 ， 大红枣8粒 ， 酵母2克 ， 牛奶200克 ， 小苏打1克 。
做法：
1、南瓜洗干净 ， 取一小块切成小丁 。 我用的是贝贝瓜 ， 外皮是绿色的 ， 我就把绿色的皮和黄色的瓤分开切了 ， 觉得这样有黄有绿的比较好看 。 可以不用分开 ， 直接切成丁就行 。
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2、大红枣把枣肉切下来也同样切成小丁状 。 红枣和南瓜的量没有固定 ， 可以随自己喜好来调整 。
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3、牛奶里放入酵母搅拌 ， 把酵母搅拌融化 。 现在的室温 ， 牛奶用常温就行 ， 如果赶时间 ， 可以把牛奶加温一下 ， 会使面糊发酵得快 。
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