|拯救夏日没胃口，广东阿妈教你煲10款健脾护胃祛湿靓汤，清热祛湿防暑！
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夏天出汗多 ， 盐分大量流失 ， 及时补充水分和盐就非常重要！火辣辣的大暑天 ， 总是感觉又累又困 ， 暑湿严重 ， 这个时候 ， 广东妈妈又要“出手”了！雾霾天、寒冬、酷暑、熬夜咳嗽、湿气重该喝什么 ， 全都了然于心 ， 这些汤的汤谱 ， 就像DNA 一样 ， 烙在了我的生命里 。 广东人有80%都是由汤水组成的 ， 没有什么是一碗汤解决不了的 ， 实在不行就喝两碗吧！华仔教你煲11款广东靓汤啦 ， 学完赶紧给家人熬汤去火 。
苦瓜黄豆排骨汤
苦瓜有解毒凉血、清热消暑的功效 ， 虽然味道苦 ， 很多人不喜欢吃 ， 但其实苦瓜能增进食欲、健脾开胃（想不到吧！） ， 尤其适合燥热的夏天 。
【食材】：
苦瓜1根、排骨450g、黄豆70g、桂圆15g、姜、盐适量
【做法】：
洗净苦瓜 ， 刮去瓢（刮干净点可减少苦味） ， 切段；提前一晚泡发干黄豆（新鲜黄豆不用泡）；
剁排骨 ， 焯水 ， 捞起沥干备用；所有食材放锅里 ， 加入适量清水（至少没过食材） ， 大火煮沸后转小火 ， 慢煮一小时即可 。
注意事项：苦瓜比较凉 ， 就不要跟其他寒性食物一起食用咯~
消暑四豆汤
【食材】：
赤小豆、白扁豆、绿豆、黑豆各30克 ， 甘草10克（3-4人量） 。
【做法】：
将各豆和甘草洗净 ， 浸泡1-2小时 ， 然后一起放进瓦煲内 ， 加入清水2500毫升 ， 武火煲沸后 ， 改用文火煲2个小时 ， 调入少量冰糖即可（亦可不放糖淡服） 。 此量可供3人食用 ， 还可贮冰箱作冷饮 。
胡萝卜玉米猪骨汤
胡萝卜玉米猪骨汤可以增强抵抗力 ， 一年四季都能喝 ， 加点山药还能养胃 。 饱饱腻腻、胃口不好的三伏天 ， 喝它就特别清甜舒服！
【食材】：
甜玉米1根、铁棍山药半根、猪骨500g、姜盐适量
【做法】：
猪骨焯水 ， 玉米、山药切段备用；食材全部放进汤锅里 ， 大火煲开后 ， 转小火慢煮30分钟；
加入山药 ， 再煮30分钟即可；
注意：喜欢的可以自己加鸡脚、蜜枣、百合、莲子、椰子干等 ， 反正做法简单不容易出错 ， 怎么煮都好喝！
冬瓜薏仁猪肉汤
【食材】：
薏仁10克 ， 扁豆10克 ， 陈皮5克 ， 冬瓜（连皮）500克 ， 石羊安心肉400克 ， 生姜适量 。
【做法】：
猪肉洗净切块、焯去血水备用 。 薏仁、扁豆、陈皮洗净 ， 冬瓜（连皮）洗净切块 ， 生姜切片 。 上述用料一同放入砂锅 ， 加适量清水 ， 大火煮沸 ， 小火熬煮1.5小时 ， 调入精盐即成 。
木棉花薏米土茯苓汤
【食材】：
土茯苓50g（若鲜品则200g就够）、薏米50g、木棉花4-5朵、猪展300g、姜适量 。 （3-4人份） 。
【做法】：
药材冲洗、去杂质 。 猪展洗净、飞水、切块 。 汤煲内加水2000ml ， 将所有材料放入 ， 武火煮沸后改文火煲约1小时 ， 加适量食盐调味即可 。
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