牛奶|夏天多给家里吃这菜，含钙量比牛奶还高，身体易吸收，孩子长得高
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【牛奶|夏天多给家里吃这菜，含钙量比牛奶还高，身体易吸收，孩子长得高】
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家里有孩子正在长身体的话 ， 家长们可千万不能懒 ， 如果你想让自家孩子长出高个子 ， 那么饮食方面就一定不能马虎 ， 那么究竟要给孩子吃些什么才好呢？今天我给大家推荐一款“青豆炒鸡蛋” ， 这菜尤其适合那些发育期的孩子们食用 ， 不仅是味道好 ， 营养更是充足 。
【夏天多给家里吃这菜 ， 含钙量比牛奶还高 ， 身体易吸收 ， 孩子长得高】
青豆是素食中营养相对较高的一种 ， 内含充足的蛋白质、钙质、铁元素等营养成分 ， 其中钙质含量尤其突出 ， 甚至比牛奶都要高出两倍 ， 孩子吃了骨骼能得到更好的发育 ， 自然也就慢慢长高了 。 鸡蛋的话就不用我多少了 ， 大家对它的营养肯定都是有所了解的 ， 将青豆与鸡蛋搭配到一起 ， 对孩子身体健康是有着极大帮助的 。
【青豆炒鸡蛋】
准备食材：青豆一盘、鸡蛋两个、生姜一小块、胡椒粉适量、食用盐适量、食用油适量
制作步骤：
1、青豆清洗之后装入盘中待用 ， 生姜的话直接切制成碎末 ， 鸡蛋直接打散待用即可 。
2、起锅烧油 ， 先炒一下姜末 ， 然后将青豆下锅翻炒一会儿 ， 加入小半碗的清水烧煮 ， 之后加入食盐与胡椒粉炒匀 ， 再用大火焖煮收汁 。
3、等看到汤汁快要干了 ， 我们将鸡蛋液倒入锅中 ， 加热到定型之后 ， 用锅铲翻身煎另一面 ， 最后用铲子搅散 ， 等鸡蛋出现轻微的焦黄色之后 ， 菜品就可以盛出装盘了 。
【小贴士】
1、青豆与鸡蛋自带鲜味 ， 所以不需要过多的烹饪 ， 稍微加点食盐翻炒就足够了 。
2、不喜欢这种做法的话 ， 也可以先炒鸡蛋 ， 然后盛出待用 ， 最后再将鸡蛋回锅 ， 效果也是一样的 。
菜品制作是没有难度的 ， 很家常的一道菜 ， 希望大家都能够喜欢 。
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