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上游新闻|学田湾大阳沟市场， 菜场界的“百货大楼”！


北京联盟_本文原题：学田湾大阳沟市场 ，菜场界的“百货大楼”！
逛学田湾大阳沟菜市场
过最地道的重庆日子！
上游新闻|学田湾大阳沟市场， 菜场界的“百货大楼”！
本文插图

在重庆 ， 大阳沟菜市场是最特别的存在 。
上个世纪60年代 ， 用竹架竹棚搭起的五六百米的街区市场 ， 就是老百姓口中的大阳沟菜市场 ， 曾是重庆最大的综合性农贸市场 。
大阳沟菜市场
曾经是重庆最大的副食品市场
虽然只有五六百米 ， 但作为重庆当时最大的副食品市场 ， 在那个年代 ， 全国也难找到几条如此规模的菜市场 。
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那个时候 ， 不管是住临江门还是住朝天门的人 ， 买菜买肉几乎都去大阳沟 。
当时用的还是杆秤 ， 最多可称10斤 ， 一天下来 ， 叔叔嬢嬢提秤绳的大拇指都要勒出血 。
当年 ， 大阳沟卖菜的人都很吃香 。 遇到好菜 ， 悄悄藏一部分在菜摊下 ， 邻居熟人来了才拿出来 。
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小时候最开心的事情就是陪大人去大阳沟菜市场买菜 。
如果买宜宾的芽菜 ， 就知道今晚要弄烧白；如果去打一碗郫县的豆瓣和甜酱 ， 那百分之百是要炒回锅肉 。
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而这平凡的一切都终结于2010年6月30日 ， 大阳沟农贸市场正式宣布退出时代大浪 。
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但对于很多老重庆人来说 ， “大阳沟”三个字是绝对丢不掉的 。
学田湾大阳沟市场
将60年的传奇延续
命运的车轮在往前行进着 ， 学田湾正街37号也顺应成了下一个篇章的初始 。
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在大阳沟农贸市场关闭的同年 ， “重庆第一栋专为农贸市场修建的大楼”——学田湾综合农贸市场向这些游离的商家伸出了橄榄枝 ， 超过三分之一的原大阳沟经营户入驻了这里 。
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整整6600平 ， 一楼肉类、水产 ， 二楼粮油、蔬菜类 ， 3楼干副食、腌腊制品 ，4、5楼仓库 ， 这里俨然将大阳沟整个市场都装下了 。
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每天早上八九点钟的市场热闹喧嚣 ， 前来进货的商贩、进进出出的车辆、讨价还价的声音 ， 再配上杂乱的环境 ， 好一派生气十足的市井画面！
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市场的重心一直是以打包批发与供给餐饮业为主 ， 所以这里的商贩凌晨一两点就开始营业是很常见的事 。
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早早就将菜品打包好 ， 让“自家”棒棒挑送 ， 每天运完自家的那些货 ， 中途休息的时候还可以再跑个外单 ， 老板都是睁只眼闭只眼 ， 每个月还是搞得到几千块 。
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如今这里已成为这座城市最大的棒棒“包养中心” 。
胖哥烧腊今天口味咸淡如何 ， 徐三娃这个月哪样冻货销得最好 ， 今年重庆大小火锅馆点单率最高的菜品是什么......


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