爆炸营养课堂|早餐吃得要像皇帝?营养师:早上吃这3类食物,还不如不吃
“早餐吃得要像皇帝、午餐吃得要像平民、晚餐吃得要像乞丐” , 这句话几乎每个人都耳熟能详 。 营养师们通过科学搭配 , 让人们采取一日三餐原则 , 不仅仅是为了吃饱 , 还是为了让机体正常的发育以及保持身体健康 。
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据调查显示 , 北京、上海、广州吃早餐的人较多 , 10个人当中9个人有吃早餐的好习惯 。 而其他城市 , 在35岁以前并没有养成这种习惯 , 不吃早餐的概率能够占到70%以上 , 通常以时间紧迫为借口 。
可所有吃早餐的人 , 身体都健康吗?实际上 , 这种说法并不是绝对的 。 根据最新版《中国居民膳食指南》推荐早餐的标准 , 虽然比不上午餐 , 但和晚餐一样重要 , 都占全天总能量的30% , 而对待早餐正确的方式 , 不仅要吃还要吃对 。 如果你是这3类食物 , 还不如不吃 。
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早餐吃馒头 , 还不如不吃:
馒头是老百姓们再常见不过的主食了 , 尤其在出工的早上 , 没时间做就会吃馒头加咸菜 , 或者是在两个馒头片之间蘸点酱豆腐 , 也算是解饱的做法 。
【爆炸营养课堂|早餐吃得要像皇帝?营养师:早上吃这3类食物,还不如不吃】但大家有没有想过 , 虽然在多次加工后的白馒头软糯可口 , 机体经历了一晚上的代谢 , 馒头中大量碳水化合物可以给机体供能 , 能够有效避免低血糖、低血压的现象 , 但它不是最好的选择 。 更建议大家吃饱腹感更强的全谷物主食 , 如一碗燕麦粥、一个荞麦花卷或其他粗粮主食 。
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早餐吃大米粥就咸菜 , 还不如不吃:
对于肠胃健康的人群 , 偶尔吃大米粥 , 不会影响肠胃消化 。 但有胃溃疡、胃食管反流的人吃大米粥 , 会强烈刺激胃酸分泌加重病情 。
还有存在健康威胁的咸菜 , 即便市面上的咸菜 , 为了迎合健康的理念 , 钠含量大大降低 , 但其中也存在4%~8%的盐 。 和新鲜蔬菜相比 , 还损失了大量维生素C、膳食纤维等成分 , 实在不是早餐的好选择 。
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早餐吃方便面 , 还不如不吃:
有人说“吃一碗方便面 , 需要肝脏解毒32天” , 虽然这是个谣言 , 但也依旧有人因为贪图方便、美味而选择它 。
殊不知 , 每百克方便面有472千卡热量、21.2g脂肪、60.9g碳水化合物 , 属于油脂多 , 非常精致的谷物 , 存在“三高”问题 , 无关食品添加剂也不建议大家多吃 。
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各位朋友 , 你认为早餐不应该碰哪些食物?不妨在下方评论中留言 , 分享你的生活经验 。
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