酒业资讯|和茅台酱香酒有这4大方面的不同！，五粮液也生产酱香酒白酒
茅台酒为了占领更大的市场份额 ， 为迎合浓香型酒友口味 ， 推出了浓香型白酒、柔和酱香 。 而五粮液也不甘于落后 ， 也想分酱香酒市场的一碗羹 ， 也推出了五粮液酱香酒 。 今天拿飞天茅台酒和15酱就跟大家分析其差异 。
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一、看飞天标
五粮液 ， 在1999年开启酱香型白酒战略以来 ， 一直都在不断地努力 ， 终于在2015年 ， 推出了15酱（飞天标） ， 可以说是五粮液历史节点 。
五粮液股份15酱也是飞天标 ， 和飞天茅台酒的标相貌有点相似 ， 都是以飞天仙女作为主要轮廓 ， 只是五粮液是三仙女围圈追逐 ， 茅台是两仙女相向托杯 ， 两者的飞天标都各有内涵 。
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二、看市场定位
飞天茅台酒的定位都是高端的 ， 虽然官方指导价为1499 ， 但是实际价格在2000多元 。 即使这样 ， 酒都是市场都是供不应求的 。
我们再看看飞天15酱 ， 市场定位是中端市场的 ， 估计也是想厚积薄发 ， 追赶飞天茅台酒 。
三、是看生产原料与工艺
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五粮液飞天15酱采用高于国家标准的五粮液Q/JJJ0001S酱香型白酒企业标准 ， 其基酒是宜宾酱酒酒业有限责任公司于1999年投产第一批1.8万吨的酱香白酒 ， 超了飞天茅台二分之一的产量 。
采用的是白酒金三角酱酒酿造的核心传承的酿制技艺精酿而成 ， 融汇了五粮液在多粮与单粮酿造上的复合型工艺特点 ， 还原了70年代老派酱香的经典口感 ， 并且略带“清香”口味 。
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五粮液飞天15酱属于大曲酒类 ， 原料也是水、高粱、小麦；高粱都是四川一带的高粱 。
飞天茅台酒 ， 采用传统酱香酒工艺 ， 即“12987”工艺精心酿造而成的 ， 是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表 。
茅台酒也为大曲类酒 ， 原料也是水、高粱、小麦；只是高粱赤水河产区附近的特有的小红粱 。 对比小红梁的特质 ， 其他高粱还是略有逊色 。
四、酒质与口感
早在2010年 ， 五粮液为其酱香型白酒举行了一次专家鉴赏会 ， 邀请沈怡方、高月明、季克良、高景严、曾祖训等12位白酒专家团参加 ， 专家们品评后并给予了极高的评价 。
经过专家们的评价 ， 一致认为五粮液酱酒具有酱香典雅、幽雅细腻、绵润醇厚、丰满怡畅、回味悠长、空杯留香持久特点 ， 其酒液清澈透明 ， 色泽微黄 ， 在市场上的反响一直都很不错 。
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【酒业资讯|和茅台酱香酒有这4大方面的不同！，五粮液也生产酱香酒白酒】我们再看看茅台酒的特点评价语是：酱香突出 ， 幽雅细腻 ， 酒体醇厚 ， 回味悠长、空杯留香持久 。 虽然两个酒的评价语也是很相近的 ， 只有认真品尝过了才能体会 。
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