中国医学论坛报|壁上布满密密麻麻的虫卵，只因吃了…，可怕！男子左肝被掏空( 二 )
鱼生里的寄生虫
可跟随宿主20-30年没感觉
严重甚至引起肝癌
肝吸虫喜欢“躲在”淡水鱼虾体内 ， 随着人们吃鱼生、未熟透的鱼虾等方式悄悄潜伏进人体 。 它们在人的肝胆管内寄生产卵并生产代谢产物 ， 从而引发一系列并发症 ， 堵塞胆管 。
同时 ， 它的生命力也很顽强 ， 一旦在宿主体内住下来 ， 可以一直跟随20-30年 。
所以...
你以为你吃的是美味的生鱼片
其实可能吃下去的是寄生虫！
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图片来源：视觉中国
感染初期 ， 人可能还没什么感觉 ， 因为轻者几乎无症状；但严重的话会有腹痛、腹泻、消化不良、营养不良、疲倦乏力、肝区隐痛、肝肿大等临床表现 ， 晚期可出现肝硬化和腹水 ， 还可并发胆囊炎、胆管炎、胆管阻塞等 ， 甚至引起肝癌 。
如果宿主是孩子 ， 还会严重影响生长发育 ， 甚至导致侏儒症 。
所以
还是不要冒险了！
关于吃“鱼生” ， 还有几大误区
误区一：
酱油、芥末等调味料能杀死肝吸虫？不能！
肝吸虫的囊蚴对调味品的抵抗力比较强 ， 调味品短时间内无法起到杀虫功效 。 专家指出 ， 肝吸虫囊蚴在醋中可存活2小时 ， 在酱油中可存活5小时 。
误区二：
喝白酒可以杀虫？不能！
喝白酒不但杀不死肝吸虫 ， 反而会加重对肝脏的负担 。
误区三：
与别人共餐时有鱼生 ， 自己不食用鱼生 ， 会感染吗？
有这样的可能性 。 因为寄生在鱼肉上的肝吸虫囊蚴可污染到筷子 ， 交叉污染到别的热菜 。
想躲开“寄生虫”
你得这么吃
01
至少煮沸5分钟才能吃
不吃生或未煮熟的淡水鱼虾 。 彻底煮熟方可进食 ， 要保证至少煮沸5分钟以上再动筷子哦~
02
严格区分生熟食品用具
切生熟食品所用的刀和砧板要分开 ， 不可混用；盛过生鱼的各种用具要洗刷干净 。
03
不要用生的食物喂猫狗
不要用生的鱼鳞、鱼内脏、鱼鳃等喂狗、猫 ， 洗鱼的生水也不要喂猪或其他家养动物 。
04
勤洗手
同时也要注意手卫生 ， 勤洗手！
来源：广州日报综合杭州交通918、都市快报、健康广东、广东疾控、深圳市第三人民医院
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