中年|三黄鸡到底是土鸡还是肉鸡？为什么市场上卖的肉鸡也叫三黄鸡？
【中年|三黄鸡到底是土鸡还是肉鸡？为什么市场上卖的肉鸡也叫三黄鸡？】三黄鸡是土鸡 。 但是市场上卖的三黄鸡大部分都不是土鸡 。
三黄鸡它的名字由来:羽毛黄 ， 鸡脚黄 ， 鸡嘴黄 。 据说它的名字是由明朝开国皇帝御赐的 。 他成年体重在3到4斤 ， 鸡肉质嫩滑 ， 味道鲜美 ， 一直被人们喜爱 。
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现在很多蛋鸡外形跟三黄鸡差不多 。 因为蛋鸡生长速度快 ， 很多不良商家就把蛋机充成三黄鸡出售 。
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现在很多三环鸡也是大批量饲养 ， 直接影响了鸡的品质和口感 。 想买到正宗的农家三黄鸡 ， 是可遇不可求的 。 虽然它是土鸡品种 ， 但它的品质和饲养的环境 ， 采食都有很大的关系 。
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