大饭店|老同学开车千里找我，没去大饭店，小店点了6盘菜，同学：太懂我了
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【大饭店|老同学开车千里找我，没去大饭店，小店点了6盘菜，同学：太懂我了】
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7月份进入孩子们进入欢乐的暑假时光 ， 学校的老师们也大多放假了 ， 其实很多人都羡慕老师这个职业 ， 不是为了别的 ， 而是每年2个超长的假期 ， 不用眼巴巴的盼着“小长假”之类的节假日 。 暑假刚开始 ， 就接到大学老同学的电话 ， 在珠海当老师的他也放假了 ， 准备开车到我这里玩 。
珠海到郑州一千多公里 ， 路上走走停停差不多用了2天时间 ， 天快黑的时候见了面 ， 同学也是又累又饿 ， 直接把他带到了一家小饭店里 ， 因为我知道他最爱吃什么 ， 点了6盘小菜 ， 两杯白酒下肚后 ， 老同学感叹：上大学的时候咱俩就经常偷摸出去买烧饼夹猪头肉吃 ， 还是吃这解馋啊！你真是太懂我了 ， 比去大饭店强多了 。
卤肉卤肉一般就是卤猪头肉 ， 每家卤肉店都有自己的独门绝技 ， 卤肉要做到瘦肉醇香入味 ， 肥肉肥而不腻入口即化 ， 肥肉和瘦肉都有喜欢吃的 ， 和火烧是绝配 ， 一斤大约是40元左右 。
卤猪蹄卤猪蹄最好是挑“猪前蹄” ， 肉和筋比较多 ， 骨头比较少 ， 吃起来实惠 ， 也很好分辨 ， 前蹄是直的 ， 后蹄是弯曲的 ， 啃猪蹄是吃货们最开心的事情了 。
卤猪耳朵猪耳朵是最佳的下酒菜 ， 爽脆有口感 ， 看着肥其实一点肥肉也没有 ， 喝一口酒吃一口猪耳朵 ， 人生一大幸事 。
卤猪舌头猪舌头也叫口条 ， 全是紧实的瘦肉 ， 吃起来口感细腻有味道 ， 类似卤牛肉 ， 但要软和很多 ， 很多不喜欢吃卤肉的朋友也喜欢吃这个 。
卤肥肠最解馋的一道菜 ， 一般卤肉店肥肠都是“套肠” ， 也就是把小肠装到大肠里一起卤 ， 一口下去满嘴都是油 ， 喷香的味道充斥整个味蕾 ， 解馋第一名非他莫属 。
虽没去大饭店 ， 但两个人菜钱也花了差不多300元 ， 今年肉价贵 ， 卤肉也是水涨船高 ， 每盘菜30-50元的样子 。 5盘解馋的卤菜 ， 加上一盘清炒南瓜 ， 昏暗的灯光 ， 油腻的座椅 ， 老友间谈笑风生 ， 对酒当歌 ， 人生几何？
我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 享受美食不迷路 。
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