铲子爱厨房|煮玉米时，直接下锅不够香，多加1味，口感香糯好吃煮玉米时

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煮玉米时，直接下锅不够香，多加1味，口感香糯好吃。这个季节有很多玉米都已经成熟了，每次去菜市场都能够看到很多卖玉米的商贩，今天是周末带着孩子去郊区游玩，正好看到路边有卖玉米的，回头一看在里面有成片成片的玉米地，老农民就在地头上卖自家种的玉米，而且是拿着袋子去玉米地里刚刚掰下来的，看一下这些玉米看上去也不是很大，但是每一个去掉玉米叶之后，用手按压一下，都能够轻松出来很多玉米汁，说明这些玉米都是非常新鲜的。

自从来到济南之后，就很少吃到家里面自己种的玉米棒子了，基本上都是买来吃，但是买的玉米和自己种的玉米完全不是一个味道，买的玉米很少按压一下有出玉米汁的，而且闻上去也不够香，而自家地里种的玉米就非常鲜嫩，煮出来之后还没有开锅，就能够闻到浓浓的玉米香。

我们在外面买玉米棒子的时候，煮好的玉米除了香之外还透着微微的甜味，这样吃起来味道会更好，我们在家煮的时候就煮不出这样的味道，今天教大家一种煮玉米的方法，千万不要直接加水去煮玉米，多加一步，这样煮出来的玉米更好吃。

【煮玉米的步骤】
①玉米刚买回来是带着很多叶子的，一定要把表面的所有的叶子去掉，只留下贴着玉米棒子的一层玉米叶，然后把玉米须全部去掉，然后冲洗一下，放在一个布袋子里扎紧口，放入锅中和玉米一起熬煮，这样营养会更丰富。

②把玉米和玉米须全部放入锅中，然后倒入超过玉米的清水，注意这个时候再加入一勺糖或者是两三块冰糖，加入糖去煮玉米能够使玉米变得更加粘，而且吃起来透着微微的甜味，口感会更好。

③盖上盖子开大火，先把水烧至沸腾，然后调到中火，一直保持沸水的状态去煮玉米，等玉米煮熟以后，会闻见一种浓浓的玉米香味，这时候就可以掀盖开锅了，这个过程大概是十分钟左右，切记不要煮的时间过长。
【铲子爱厨房|煮玉米时，直接下锅不够香，多加1味，口感香糯好吃】
④掀开盖子之后就看到玉米粒变成金黄金黄的，看上去好有食欲呀，吃一口香糯可口，玉米粒又非常鲜嫩，真是比卖的还要好吃，现在正是玉米鲜嫩的季节，想吃玉米的千万不要错过这个季节，因为这个季节是最鲜嫩最好的，营养价值也最高。

【烹饪小提示】
⒈要想玉米煮出来好吃，一定要注意选择新鲜的玉米最关键，像我今天这样在玉米地头上买是最好的，如果没有这样的条件，去菜市场买一定要打开玉米的叶子，用手按压一下玉米粒，如果能够出玉米汁的话说明是非常鲜嫩的玉米，如果用手按下去非常硬，这样的玉米就不要买了。

⒉玉米须的作用也是很大的，它能够利尿，也能够促进新陈代谢，但是我们却不能直接吃玉米须，所以把它放在锅里和玉米一同熬煮，这样能够吸收它的营养，千万不要直接扔掉，这样就太可惜了。