你未来吃的肯德基鸡块，很有可能是3D生物打印的
你未来吃的肯德基鸡块 ， 很有可能是3D生物打印的IT之家 7 月 19 日消息 据 The Verge 报道 ， 肯德基宣布 ， 将与俄罗斯公司 3D Bioprinting Solutions 合作开发生物打印技术 ， 打造世界上第一个实验室的鸡块 ， 这将是其 “未来餐厅”概念的一部分 。IT之家了解到 ， 肯德基计划为生物印刷公司提供面包屑和香料等成分 ， 以 “实现肯德基特色” ， 并将力图复制真正鸡肉的味道和质地 。 值得注意的是 ， 肯德基（KFC）描述的生物印刷过程使用的是动物材料 。 肯德基表示 ， 生物印制的鸡块比标准鸡肉制作的鸡块更环保 ， 与传统的制作方法相比 ， 温室气体排放量和能耗更低 。。 ”肯德基表示 ， 3D 生物打印的鸡块将于今年秋天在莫斯科进行最终测试 ， 该公告并未详细说明其在俄罗斯测试的过程与其他 3D 生物打印工作有何不同 。
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