烹饪|蜂蜜柠檬鸡肉、蒜香猪排、西红柿炖牛肉，肉食爱好者的美味晚餐
今天介绍三道料理给大家 ， 分别是蜂蜜柠檬鸡肉、蒜香猪排、西红柿炖牛肉 ， 都是肉类料理 ， 相信一定会得到肉食爱好者的喜欢 ， 接下来一起看看怎么制作吧！
1、蜂蜜柠檬鸡肉
食材：鸡里脊肉适量、黄柠檬1个
【烹饪|蜂蜜柠檬鸡肉、蒜香猪排、西红柿炖牛肉，肉食爱好者的美味晚餐】腌料：米酒 1 大匙、盐 1/4 茶匙、胡椒粉少许、蛋液1大匙
酱汁：柠檬汁2大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙
裹粉：中筋面粉3大匙
1.准备食材 ， 清理与清洗好 ， 鸡里脊肉切块状 ， 放入腌料抓捏一下 ， 腌渍约15分钟
2.黄柠檬切开挤约2大匙的汤汁 ， 1/4切薄片小瓣 ， 青葱切葱花
3.将所有酱汁材料加在一起拌匀 ， 可依个人可味调整酸甜度
4.将腌渍好的鸡块一块一块裹上一层面粉 ， 并放约5-10分钟使其湿润
5.起锅 ， 开小火 ， 放入适量的油 ， 油热后逐一放入鸡块 ， 煎至两面呈金黄色 ， 并确认内部已全部转为白色熟成 ， 完成后先起锅
6.锅中倒入酱汁煮滚稍收汁后关火 ， 再倒入煎熟的鸡块与切小瓣的黄柠檬 ， 拌匀即可
本文插图
蜂蜜柠檬鸡肉
2、蒜香猪排
食材：猪里脊肉6片、酱油2匙、米酒半匙、蒜头4-5瓣、盐适量
1.里脊肉先用刀背拍打 ， 使其肉质变软嫩
2.加入酱油、米酒、蒜头、盐 ， 腌制约30分钟 ， 越久越入味
3.热油锅 ， 把腌制里脊肉的蒜放入油锅煎香 ， 再把肉一片一片放下去煎
4.里脊肉煎至两面金黄 ， 熟透即可
本文插图
蒜香猪排
3、西红柿炖牛肉
食材：牛腱肉一条、胡萝卜一根、白萝卜一根、洋葱一个、西红柿2个、姜一小块、蒜2-3瓣、八角2粒、香叶2片
1.起锅不放油 ， 将牛肉块干煎至肉变色即可盛起备用
2.锅中加入姜片和蒜头爆香 ， 再加入洋葱炒软
3.加入胡萝卜、白萝卜、西红柿拌炒 ， 牛肉也一并加入拌炒加入调味料 ， 番茄酱5大匙、酱油5大匙、砂糖1小匙
4.倒入高压锅内 ， 加入适量的水 ， 盖过食材即可 ， 八角和香叶也一并放入炖煮 ， 约煮30分钟 ， 最后再加入盐巴调味就完成
本文插图
西红柿炖牛肉
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