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新疆维吾尔自治区|三伏天要多喝汤，分享7道家常靓汤，解暑祛湿体质好，比喝鸡汤强( 二 )


4、盖子盖子 ， 大火煮开转小火煮90分钟 ， 最后下少许盐调味即可 。 出锅盛碗即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：麦芽谷芽淮山瘦肉汤就做好啦 。
四、【粉葛骨头祛湿汤】
准备食材：猪骨头适量、粉葛适量、赤小豆少许、薏米少许、陈皮一片 、生姜适量 。 准备配料：盐少许 。
详细做法：
1、粉葛洗干净带皮切块待用 。 （粉葛连皮的一起煲汤祛湿效果是最好的 ， 所以洗净即可 ， 不需要去皮） 。 赤小豆、薏米、陈皮 、生姜片洗净装盘待用 。
2、锅里加入适量的清水 ， 将猪骨冷水下锅焯水 ， 焯水后捞起冲洗干净待用 。 准备一个煲汤的砂锅 ， 将切好的粉葛、赤小豆、薏米、陈皮和姜片一起放入砂锅里 ， 加入适量的清水 。
3、盖上盖子 ， 大火煮开 ， 然后转小火煲煮10分钟 。 （先煲这些食材 ， 是为了让粉葛的味道更浓郁一些） 。 60分钟后 ， 我们再将焯水好的猪骨一起下锅煮 。
4、盖上盖子 ， 同样大火煮开 ， 转小火再煲煮40分钟左右 。 最后出锅前加入少许盐调味 ， 拌匀即可 。 出锅盛碗即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：粉葛骨头祛湿汤就做好啦 。

五、【瑶柱丝瓜鸡蛋汤】
准备食材：丝瓜一根、瑶柱适量、鸡蛋2个、姜少许 。 准备配料：油盐适量 。
详细做法：
1、生姜洗净切丝待用、丝瓜去皮洗净滚刀切块待用 。 瑶柱洗净提前放入水里泡软 ， 然后撕开待用 。 （洗净后再浸泡 ， 这样泡瑶柱的水还可以拿来煮汤） 。
2、汤锅里加入适量的清水和泡发瑶柱的水 ， 加入处理好的瑶柱下锅煮 。 加入少许的生姜丝一起煮 ， 大火煮沸把瑶柱的鲜味煮出来 。 加入丝瓜下锅一起煮 ， 加入少许油 ， 大火再次煮沸 。
3、煮个3-5分钟 ， 把丝瓜煮软熟透 ， 最后倒入蛋液下锅 ， 边倒蛋液边用筷子搅拌 ， 这样蛋花更浓郁 。 最后加入少许盐调味 ， 拌匀即可 。 出锅盛碗即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：瑶柱丝瓜鸡蛋汤就做好啦
六、【冬瓜瑶柱薏米骨头汤】
准备食材：猪骨适量、冬瓜适量、薏米适量、扁豆适量、瑶柱适量、生姜少许 。 准备配料：盐少许 。
详细做法：
1、猪骨洗净装盘待用、生姜洗净切片待用、薏米下锅干炒至微微发黄起锅装盘待用 。
2、冬瓜清洗干净 ， 带皮切大块装盘待用 。 锅里加入适量的清水 ， 将猪骨冷水下锅焯水后捞起 ， 冲洗干净待用 。
3、准备一个煲汤用的砂锅 ， 把焯水好的猪骨、薏米、扁豆、瑶柱和姜片一同放入砂锅里 ， 加入适量水 ， 盖上盖子 ， 大火煮开转小火煮30分钟 。
4、30分钟后 ， 加入带皮冬瓜下锅继续煮40分钟 ， 最后下少许盐调味 ， 拌匀即可 。 出锅盛碗即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：冬瓜瑶柱薏米骨头汤就做好啦 。
七、【淮山薏米猪骨汤
准备食材：猪小肚适量、薏米适量、淮山适量、猪骨适量、生姜适量 。 准备配料：盐适量、生粉少许 。
详细做法：
1、猪小肚翻面用盐搓洗干净 ， 然后用生粉搓洗 ， 洗至无粘滑液洗净待用 。
2、薏米先下锅干炒至表面微微发黄后起锅待用、淮山去皮洗净切块待用、生姜洗净切片待用、猪骨切块清洗干净待用 。
3、锅里加入适量的清洗 。 将猪骨、小猪肚一同冷水下锅焯水 ， 加入生姜片去腥 。 将焯水好的猪肝、猪肚片捞起冲洗干净装盘待用 。
4、砂锅里加入适量的清水 ， 加入焯水好的猪骨、小猪肚、淮山、薏米、生姜片一同放锅里 。 大火煲开 ， 转小火煲1个半小时 ， 最后加入少许盐调味拌匀即可 。 出锅盛碗即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：淮山薏米猪骨汤就做好啦 。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是7款夏季家常靓汤的详细做法 ， 每一款都各有风味 ， 三伏天喝再合适不过了 ， 做法简单易上手 ， 汤水鲜甜滋补不上火 ， 适合全家人一起享用 ， 夏天多给家人喝 ， 养人身体好 ， 精神饱满过三伏天 。


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