盛京客的小小厨房|每一次煮玉米，甜度上上不够，关键是少加了两样东西
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每一次煮玉米 ， 甜度上上不够 ， 关键是少加了两样东西！现在的夏季正是我们瓜果便宜的季节 ， 这个时候也正是东三省那边玉米快熟了 ， 而有些省份的玉米才刚种上一个月 ， 玉米是一种膳食纤维食物 ， 很多人一听到玉米都知道 ， 它煮着吃很好吃 ， 单独煮着吃甜软 ， 也可以和肉一起煮汤喝 ， 让汤的营养更加充足 ， 但是很多人都对自己煮出来的玉米不太满意 ， 总是觉得没那么甜没那软 ， 有人会觉得是玉米本身的问题 ， 但是也可能是煮的时候缺少步骤导致的 。
可能大家第一步就做错了 ， 想想大家煮玉米的时候是不是都是为了卫生干净 ， 就是先把皮给剥开 ， 清洗后 ， 烧水 ， 等到水烧开的时候再下玉米 ， 而这样煮出来的玉米往往口感不太让人满意 ， 总是觉得缺了点什么口感 ， 其实这样剥皮沸水煮出来并不好吃的原因就是因为 ， 它去皮后没办法保留玉米粒中的水分 ， 让水分流失影响了口感 ， 流失水分后 ， 吃起来比较干巴 ， 没有很软的感觉 ， 而留着玉米皮在从水冷的时候放入煮出来的玉米不仅软而且还带有更加甘甜的味道 ， 令人喜爱 。
再一个步骤就是在煮玉米的过程中 ， 一个小细节让玉米提高光泽 ， 是否放入其它东西一起煮 ， 在煮玉米的时候可以放入适量的白糖或者盐巴让它们一起煮 ， 放糖能让玉米外表溢出来的水更加的甜美 ， 而放入盐分也在一定程度上帮助了玉米粒锁住了水分 ， 阻止它水分的流失 ， 也可以提高玉米的光泽 。
也有些人煮玉米会有多余的动作 ， 比如有些人煮玉米的时候放了食用碱 ， 食用碱只是帮助我们面粉的发酵但是在我们煮玉米的过程中是不会有帮助的 ， 它不仅影响玉米的香气 ， 让玉米没有那么醇香 ， 同时让口感上多出来的碱的味道 ， 吃起来怪怪的 ， 因此大家煮玉米的时候最好不要随意加其它东西 ， 当然吃的时候可以加点蜂蜜哦！
【盛京客的小小厨房|每一次煮玉米，甜度上上不够，关键是少加了两样东西】
看了上面的步骤是不是自己在煮玉米的时候是不是也有不足或者多余的动作呢 ， 有的话就改下自己的不好习惯 ， 每次煮玉米的时候都想一下要做出玉米有光泽就加入适当盐 ， 要想有醇香和软嫩口感就别把玉米去皮煮 ， 还有就是要冷水放入玉米 ， 只要注意每一个小细节 ， 相信你煮出来的玉米会让吃你做的玉米朋友们忘不掉的 。 尤其煮玉米时候放入的白糖和盐巴 ， 对玉米的甜度有很好的促进作用
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