真情实意|这菜在农村3块钱10斤，城里人一般吃不到，夏天凉拌，清爽又减肥
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前几天在我们老家的群里看见了一条信息 ， 一个爷爷在群里发 ， 自己地里种的菜瓜3块钱10斤 ， 如果去地里采摘免费拿不要钱 ， 他自己采摘好了拿到集市上去卖 ， 才3毛钱一斤 ， 我看见了 ， 真想回去多买点 ， 只可惜离得远 。
菜瓜在农村很常见 ， 尤其是家家户户南墙底下都会种一列 ， 一到夏天这个时候菜瓜就熟了 ， 特别能结果 ， 老家的人都喜欢炒着吃配上鸡蛋 ， 很好吃 ， 我已经好多年都没吃过了 。 夏天更多的人会凉拌 ， 加入麻汁和蒜泥等 ， 一盘子都不够吃 ， 就着窝窝头吃更美味 。
如果在城里你遇见了菜瓜 ， 可别手软 ， 一定要多买几个回家 ， 凉拌真是美味 。 那么夏天凉拌菜瓜怎么做才最好吃 ， 今天给大家分享一个一分钟就能学会的方法 。
菜瓜最好是选择稍微嫩一些的 ， 这样洗干净了就不用去皮 ， 如果稍微老一些的 ， 你得去皮 ， 还得将里面的瓤去掉 ， 个人感觉嫩的好吃 ， 里面的瓜瓤也一起吃了 ， 很清爽 。
一般是一切两半 ， 切片就可以了 ， 建议别拍碎 ， 菜瓜跟黄瓜不一样 ， 一拍就烂了 ， 所以切片最合适 。
凉拌的时候 ， 先加入一点白糖稍微调一下味道 ， 加入白醋、香油、麻汁和蚝油 ， 蒜泥最好是再放点自己院子里种的小辣椒做的辣椒油 ， 那就更爽了 ， 全家人围在一起 ， 吃着刚采摘的凉拌菜瓜 ， 真是享受 。
另外在做凉拌菜瓜的时候 ， 想给大家分享几点小经验：
凉拌菜瓜不要先放食盐 ， 先放盐会将里面的水溢出来 ， 影响口感 。 再一个麻汁等最后加 ， 最好是淋在最上面 ， 好看又好吃 。
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