为什么国内哈根达斯这么贵( 三 )
2020年6月6日 , 上海 , 大白兔线下冷饮快闪店大白兔通用磨坊公司2016财年的报告显示 , 哈根达斯在中国的增速已经放缓[24] 。在上海 , 哈根达斯拥有68家门店 , 可光是新兴的冰激凌门店 , 加起来就有25家 , 各类新潮的奶茶、甜品店 , 也在挤占着同类的市场[1] 。赢惯了的哈根达斯 , 如今 , 也面临着全新的市场挑战 。用流量发电 , 让当红的张天爱、迪丽热巴来当代言人;将产品配色从富丽堂皇的金色、黑色 , 调整为只剩简约的深红 , 这都是哈根达斯为吸引年轻人作出的努力[25][26] 。哈根达斯像个努力甩掉自己身上“土豪”标签的中年男人 , 想让自己看起来潮流 , 只不过 , 高端的定位依旧不改 。略显尴尬的是 , 如果你仔细观察哈根达斯的微博 , 就会发现 , 各类打折、优惠的信息 , 似乎慢慢抹掉了哈根达斯的曾经的高傲 。说不定哪天 , 我们就能看到哈根达斯降价甩卖的消息 。参考文献[1]好奇心日报.(2018).上海多了一批冰激凌品牌 , 它们能否重设哈根达斯定的游戏规则?[2]国家统计局综合司.(1997).中华人民共和国国家统计局关于1996年国民经济和社会发展的统计公报.[3]广州日报.(2009).60年广州工人工资涨了60倍.[4]观察者网.(2007).消费者难买到、厂商不敢轻易涨价 , 上海老字号光明冷饮如何谋变?[5]解放网.(2013).“80后”的童年记忆 娃娃雪糕等老牌冷饮受追捧.[6]黄静主编.品牌管理[M].2015.[7]张闳. 符号车间 流行文化关键词[M]. 2016.[8]郭敬明. (2007). 一辈子观望的焰火. 博客族(爱作文)(6), 34-39.[9]海峡消费报.(2007).爱我 , 还请吃哈根达斯?[10]刘昕阳, & 夏永林. (2011). 基于声望定价的哈根达斯中国市场营销策略研究. 中国集体经济, 000(030), 90-91.[11]IDFA.Ice Cream Labeling.[12]DICED.(2016).The Scoop: Getting to Know Ice Cream.[13]The New York Times.(1994).Fat Times Are Over for Premium Ice Cream Makers.[14]General Mills.Haagen Dazs.[15]kitchn.(2016).The One Ice Cream Metric That Matters to Grocers.[16]eater.(2019).How ultra-premium, super-artisanal, impossibly indie ice cream took over the supermarket freezer case.[17]U.S. FOOD&DRUG ADMINISTRATION.(2019).Requirements for Specific Standardized Frozen Desserts.[18]Goff, H. D. (2011). ICE CREAM AND DESSERTS | Ice Cream and Frozen Desserts: Product Types. Encyclopedia of Dairy Sciences, 893–898.[19]The New York Times.(1981).Rolls-Royces of Ice Cream.[20]第一财经日报.(2013).零售品变餐饮 哈根达斯、DQ在华成“奢侈”品.[21]王樱洁. (2016). 消费嵌入性视角下的青年约会文化——以哈根达斯品牌的消费为例. 青年探索(6), 14-20.[22]Newlands D., Hota M. (2017) Case Study 7: H?agen-Dazs China: The Luxury Icing on the Cream. In: Roy S., Mutum D., Nguyen B. (eds) Services Marketing Cases in Emerging Markets. Springer, Cham.[23]BUSINESS TODAY.(2012).Cold-calling China.[24]北京日报.(2019).从一枝独秀到销量下滑 哈根达斯在华“失宠”.[25]好奇心日报.(2018).迪丽热巴代言哈根达斯 , 苹果 App Store 有10亿用户.[26]好奇心日报.(2017).哈根达斯包装风格要改了 , 不要奢华要现代简约.来源:网易浪潮工作室 作者:江一乍
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