食疗食补|入伏啦，高温暑热小心气阴两虚，这碗清汤治愈你
今天是我们2020年初伏的第一天 ， 大家都吃饺子了吗？
前几天有网友调侃说 ， 在夏天自己的命都是空调给的 。 夏天虽然热 ， 其实是一个循序渐进的过程 。
在初夏的时候 ， 我们并不会马上感觉酷热难耐 ， 还都是能适应的 。 但是我们现在就要进入最不舒服的天气了 ， 就是三伏天啦 。
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有这样一句话说“热在三伏” ， “伏”也称“长夏” ， 在这段时间阴气被阳气所迫 ， 会藏伏在地下 。 所以说三伏天是一年中阳气最盛 ， 气温最高的阶段 ， 也是冬病夏治最好的时节 ， 同样也是很多健康问题出现的时间 ， 而今天是今年初伏的第一天哦 。
大家可能还没体会到 ， 但是 ， 是不是已经看到朋友圈的各个理疗店广告先打起来了 。 因为三伏天气候气温高、气压低、湿度大、风速小 ， 是人体感到最闷热难耐的时节 ， 尤其是在城市中生活的人们 ， 会有一种仿佛置身于蒸笼的感觉 ， 就会给我们的健康带来一些挑战 ， 所以就出现了各种保养、调理的方法 。
这段时间确实要注意 ， 一些养生方法确实需要 ， 但是我们应该认识清楚身体的问题再去调理 。 那么这种高热湿热的天气到底会怎么伤害我们的身体呢？我们应该如何调理呢？
湿热天气身体会出现的损伤
容易气虚
在中医里肺属金 ， 火会克金 ， 酷热的季节就出现了肺金受克的情况 ， 而我们的肺又主气 ， 所以在这种情况下很容易耗气伤气 。
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天气一热很多人觉得没有力气 ， 睡眠充足也会困倦 ， 其实就是因为这样 ， 所以这个时候很容易出现气虚的表现 。
伤阴
在高温闷热的天气里 ， 我们一动一身汗 ， 而我们的汗液是体内阴一类的物质 ， 如果我们常常一身汗 ， 这样很容易损伤体内的津液 ， 很容易伤阴 。
在夏天的时候不知道大家有没有感觉到自己心烦易怒、口干舌燥、手心热、舌质红等状况 ， 其实这就是伤阴了的一种表现 。
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另外在中医里认为“汗为心之液”、“血汗同源” ， 所以适量的出汗就可以 ， 不要经常大汗淋漓 ， 也不要整天在空调房间里不出汗 ， 这两种情况哪一种都是不可取的 。 中医中汗液是很重要的 ， 如果出汗太多就应该及时的补充津液 ， 这是夏日保健养生应该注意到的事 。
伤脾胃
这点就很好理解了 ， 因为在三伏天天气热 ， 湿气也重 ， 湿气可能会困脾胃 ， 另一方面 ， 夏天烧烤串串、冰镇饮料等生冷的食物也是必备 ， 这些都会伤脾胃 ， 所以伏天的脾胃损伤很厉害 。
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综上在三伏天最容易的就是气阴两虚的情况 ， 以前跟大家分享过生脉饮 ， 可以去喝 。 其实还有食疗的方法呀 ， 能够补气滋阴 ， 它就是西洋参石斛炖瘦肉 ， 一起来学习一下吧 。
西洋参石斛炖瘦肉
准备食材：
石斛、西洋参、麦冬各10g ， 枸杞子6g ， 桂圆肉5颗 ， 大枣1颗 ， 猪瘦肉300g ， 生姜2片 。
制作方法：
1、先将药材洗干净、大枣掰开备用；
2、猪肉洗净切成丝 ， 焯一遍水 ， 去腥去沫；
3、用隔水炖的方法的方法去做 ， 内锅放药材 ， 盖上隔渣帘 ， 放瘦肉 ， 并且加水 ， 注意放温水 ， 不然加凉水容易使焯过还温热的瘦肉变硬变柴；
4、最后在外锅也加入足量的热水 ， 可以节省烹饪时间 ， 用快炖模式炖一个半小时；
5、最后调入一点点食盐 ， 就可以出锅啦 。
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