周末讲养生|那它们谁的营养更高呢？，核桃跟碧根果都是非常有营养的坚果
坚果是植物结出的精华部分 ， 所以坚果类的食物的营养是十分丰富的 。 我们常见的坚果有核桃、松子、碧根果、夏威夷果、开心果等 ， 其中碧根果和核桃是有一些联系的 ， 碧根果是山核桃的一种 ， 是一种野生的坚果类 ， 其外形和我们常见的核桃也有点相似 ， 那么 ， 核桃和碧根果哪个营养价值高呢？
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1、营养相差不大
核桃和碧根果的营养其实是没有多大差别的 ， 它们含有的营养成分也类似 。 核桃含有丰富的蛋白质、亚麻油酸、各种维生素和不饱和脂肪酸 ， 碧根果也含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸 ， 但是碧根果的热量比核桃的要低 ， 一般肠胃不好的人是不宜吃多吃核桃的 ， 但是碧根果却适合肠胃不好或阳虚体质的人食用 。
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2、核桃营养功效
核桃的营养价值很高 ， 因为其形状像大脑的结构 ， 所以被冠以补脑的佳品 。 核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、赖氨酸和各种人体所需维生素等 ， 并还含有亚油酸和不饱和脂肪酸 。 常吃核桃不仅能健脑益智 ， 还能降低胆固醇、延缓衰老、滋润皮肤、乌黑头发等 。
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【周末讲养生|那它们谁的营养更高呢？，核桃跟碧根果都是非常有营养的坚果】3、碧根果的功效
碧根果是世界17大山核桃中的一种 ， 具有很高的营养价值 。 碧更果中含有丰富的蛋白质、维生素C、B族维生素、氨基酸等 ， 具有很好的抗氧化作用 。 碧根果中也含有大量的不饱和脂肪酸 ， 能预防心脑血管疾病 ， 同时和核桃一样 ， 碧根果也是有健脑补脑的作用 。
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