汉堡王回应：315晚会曝光问题餐厅隶属加盟商，将停业整顿调查
受疫情影响 ， 央视的“3·15”晚会延期至7月16日20时播出 。 据央视发布的消息 ， 今年的“3·15”晚会主题定为“凝聚力量、共筑美好” ， 积极关注新产业、新业态和新消费模式 。 全球大型连锁快餐企业汉堡王是被点名的第一家企业 。
据央视报道 ， 汉堡王宣称“味道为王、食物新鲜”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准” ， 然而315晚会接到内幕人士举报 ， 汉堡王的标准在实际执行中 ， 存在严重问题 。
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在南昌市汉堡王红谷滩天虹店 ， 央视采访人员发现员工在制作汉堡的过程中 ， 会少放一片西红柿 ， 或者一片芝士 。 随着调查的深入 ， 央视采访人员发现当班经理发现面包到期后 ， 很自然地吩咐员工更换标签 。 员工将这批汉堡上旧的标签撕掉 ， 换上了新的标签 。 第二天 ， 这批过了保质期的面包被陆续拿出来 ， 做成汉堡卖给了顾客 。 即便到了食物容易发霉变质的夏天 ， 保质期照改不误 。
央视采访人员随后又对南昌市其它几家汉堡王餐厅进行了调查 。 在汉堡王南昌王府井店 ， 不仅仅是过期面包被重新修改保质期再销售 ， 过期的南美风味鸡腿排同样被要求修改标签 ， 延长保质期 。 南昌市多家汉堡王餐厅的员工们已经见怪不怪 。 南昌市汉堡王王府井购物中心店员工表示 ，“有一次发霉了 ， 是因为面包放太久了” 。 南昌市汉堡王铜锣湾店店长则说：“总部也知道 。 对啊 ， 人家都是从基层做起 ， 当店长当了多少年了 。 ”
据央视采访人员查询南昌市外卖平台发现 ， 有不少食客反映汉堡王的食材不新鲜、汉堡缺斤短两 ， 甚至有顾客吃了食物以后拉肚子 。
对此 ， 汉堡王中国官方微博回应称 ， 汉堡王中国已经关注到央视3·15晚会提及的江西南昌汉堡王餐厅管理问题的报道 。 汉堡王中国对此非常重视 ， 立即成立工作组对这些餐厅进行停业整顿调查 。 汉堡王中国表示 ， 报道中提及的江西南昌汉堡王餐厅里属于同一家加盟商 ， 这几家餐厅的行为与企业“顾客为王”的宗旨严重背离 ， 是企业管理的失误 。
据汉堡王中国官网介绍 ， 汉堡王是全球大型连锁餐饮企业 ， 截至2018年上半年 ， 在100多个国家及地区经营着超17000家餐厅 。
采写：南都采访人员 封聪颖
编辑：张亚莉
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