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海底捞回应“乌鸡卷中吃出塑料片”事件



今日 ， 海底捞针对近期引起热议的“在海底捞乌鸡卷中吃出塑料片”一事作出回应 ， 称排查后确定该事件系“工厂灌装环节员工操作不规范 ， 导致产品标签掉落到产品中”所致 。 而对于对于此次食安投诉事件的后续 ， 海底捞方面回复南都采访人员称 ， 涉事门店负责人及公司总部多次与顾客联系并协商解决方案 ， 同时会配合相关部门的检查 ， 承担相应的法律责任 。

据相关报道 ， 消费者郑女士12日在济南市连城广场海底捞店与友人就餐时 ， 从该店提供的乌鸡卷中吃出了硬质塑料片 ， 其中最多的一个乌鸡卷里面有三片塑料片 。 次日 ， 郑女士与其友人均出现了不同程度胃部痉挛和便血的症状 。

针对郑女士与其友人健康状况 ， 海底捞在回应中称 ， 在“塑料片”事件次日 ， 海底捞涉事门店陪同郑女士与其友人到医院检查并承担医药费 ， 医院检查结果为正常 。 郑女士也在相关采访中表示 ， 自己也无法说清出现的症状是否与前一天在海底捞进食有关 。

但值得注意的是 ， 郑女士表示 ， 其与其友人两人均对于此事的处理态度感到不满 ， 据悉 ， 当时海底捞方面提供了该单免单和500元火锅券的处理方式 。 海底捞方面则表示 ， 除了主动陪同就医外 ， 事件发生后涉事门店“店经理当晚第一时间向顾客表达歉意” ， 之后其门店负责人及公司总部多次与顾客联系 ， 积极协商解决方案 。

事实上 ， 这已经不是海底捞第一次被曝食安投诉事件 。 南都采访人员注意到 ， 早在2017年4月12日 ， 海底捞（宝安海雅缤纷城店）被深圳市食品药品监管局抽查时 ， 被发现其存在粗加工间存放草花饰品 ， 冰箱内有的生熟食未分开存放、冻库存在标签标识不清等问题 ， 海底捞被执法人员要求立即进行整改 。

无独有偶 ， 在2017年8月25日 ， 北京海底捞劲松分店、太阳宫分店被曝其门店后厨存在“老鼠爬进装食物柜子”、“清理地面和墙壁的扫帚、摸布与餐具一同清洗”、“洗碗机油污未清洁”和“火锅漏勺用于掏下水道垃圾”等卫生问题 。 对此 ， 海底捞方面在当日下午回应 ， 称媒体报道情况属实 ， 将会作出整改 。

针对此次事件 ， 海底捞表示将按供应商按照管理制度进行处理 ， 并要求供应商更加严格加强内部的生产流程操作规范和核查力度 ， 门店端也加强培训 ， 严格按照规范操作 ， 避免发生此类事件 。


实习生 余佩掀 南都采访人员 钱小莉

【海底捞回应“乌鸡卷中吃出塑料片”事件】编辑：钱小莉


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