爱好美食|美食推荐：莲藕丸子、白切肉、金针肥牛、生菜豆皮卷
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莲藕丸子
做法：
1、肉馅加葱姜搅拌 。
【爱好美食|美食推荐：莲藕丸子、白切肉、金针肥牛、生菜豆皮卷】2、藕洗净去皮 ， 用擦子擦成泥和肉馅搅在一起 。
3、放少许淀粉 ， 撒入3小勺盐搅拌均匀 。
4、热锅 ， 倒入适量油 。
5、用手把调好的馅挤成一个个圆形 ， 放入油锅 。
6、炸至金黄捞出控油 。
白切肉
食材：五花肉、香葱、姜、料酒、蒜、酱油、米醋、辣椒油
做法：
1、锅中加水 ， 放入五花肉、香葱、姜片、料酒 ， 烧开后转中火焖煮30分钟至五花肉煮熟 。
2、调蘸料：把蒜瓣捣碎放入碗中 ， 加2勺酱油 ， 1勺米醋 ， 1勺辣椒油 ， 搅拌均匀 。
3、煮熟后取出五花肉稍微晾下至不烫手后 ， 切成大小一致的片装盘 。
金针肥牛
食材：肥牛200g、粉丝一小把、金针菇100g、火锅底料一袋
做法：
1、锅内放水加入火锅底料半袋煮开；
2、水开后加入金针菇煮一小会；
3、加入粉丝 ， 粉丝散开加入肥牛 ， 煮熟盛出撒香葱即可 。
生菜豆皮卷
食材：豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜、甜面酱、豆瓣酱、花生酱、糖
做法：
1、豆皮洗净后切成长方形的小片 ， 锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干；
2、黄瓜胡萝卜洗净切丝 ， 生菜撕成小块；
3、取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起 ， 不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下；
4、甜面酱为主 ， 再加点豆瓣酱和花生酱 ， 一点糖和水调匀成酱 ， 蘸食即可 。
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