张晓敏说美食|土豆这做法，分分钟光盘，好吃到连汁都不剩，做法分享给你
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【张晓敏说美食|土豆这做法，分分钟光盘，好吃到连汁都不剩，做法分享给你】
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就我个人而言我完完全全就是一个土豆狂热爱好者 ， 我特别喜欢吃土豆 ， 每周家里面都不会少掉土豆这一道食材的存在 ， 我喜欢将土豆炖煮到软烂口感 ， 用来下饭更佳 。 餐桌上只要出现土豆这道菜肴我总能多吃一碗饭 ， 而且土豆不仅好吃还很便宜 ， 营养价值又是非常的丰富 ， 因为其本身含有大量的蛋白质和淀粉、纤维等微量元素 ， 像一些上厕所比较困难的就可以多食用一些土豆 ， 因为土豆被肠胃所吸收的时间比较慢所以能够停留更长时间 ， 这样可以很好促进我们肠道蠕动 。
而且我们都知道土豆是烹饪手法五花八门的 ， 只不过我最近经常做的还是糖醋土豆 ， 因为天气炎热又没什么胃口 ， 吃这种酸酸甜甜的食物非常好开胃 ， 而且这样制作出来的土豆非常开胃也很下饭 ， 比我们平常吃到那些红烧土豆好吃许多 ， 烹饪方法也很简单 ， 如果喜欢吃土豆 ， 我建议一定是要好好学习这一道糖醋土豆是烹饪方式 ， 吃一口根本停不下来 。
首先我们需要准备好土豆、葱、熟芝麻、香醋、细砂糖、生抽、椒盐、料酒、水以及些许食盐 ， 先将土豆给它清洗干净再削掉外皮切成小块放置一旁备用 ， 切的时候尽量还是切小块一些 ， 比较好熟 ， 随着我们将生抽、料酒、香醋以及些许食盐、细砂糖、椒盐一同倒入碗中搅拌混合到一起放置备用 。
随后我们往平底锅中倒入些许食油 ， 因为用平底锅煎比较好 ， 随之将油加热到六成左右就可以倒入土豆开启中小火慢慢煎制 ， 见到两面焦黄以后就可以把我们刚刚调制好的那一碗酱汁倒进去以及倒入一些凉水到锅中 ， 盖上开启大火将汤汁煮至沸腾以后转为小火慢慢焖煮 ， 焖煮到土豆熟透用筷子一戳就能进去既可以开大火将汤汁收至浓稠了 ， 随之我们撒上一些熟芝麻跟一些葱花到土豆里面翻炒均匀就可以出锅食用了 。
这样糖醋土豆就烹饪完毕了 ， 这道食材在做的时候要注意土豆尽量切小块一点 ， 而且我们在煎制土豆的时候最好是将其煎的焦黄一些这样吃起来就会有一种外酥里嫩的口感 ， 倒入料汁一起炒制以后的土豆吃起来酸甜软糯 ， 吃一口根本就停不下来 ， 用来搭配米饭更是一绝 ， 要是你们喜欢这道佳肴的话不妨自己动手尝试起来吧！
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