小龙坎|一门店制售超两吨地沟油，小龙坎道歉！两年前称安装后厨监控系统( 三 )
第一百二十三条则提到 ， 用回收食品作为原料生产或者经营食品 ， 违法生产经营的食品货值金额不足一万元的 ， 并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的 ， 并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的 ， 吊销许可证 ， 并可由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留 。
此外 ， 根据《最高人民法院 最高人民检察院 公安部关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知》（公通字〔2012〕1号）规定 ， 对于利用“地沟油”生产“食用油”的 ， 依照刑法第144条生产有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任 。
而素有“中国火锅之都”之称的重庆也对火锅底料的使用作出了规范 。 2017年10月 ， 重庆发布了全国首个火锅经营行为规范——《重庆市火锅经营规范》 。 该规范从供应链管理、质量管理、工艺流程管理、废弃油脂管理、服务标准等五个方面 ， 对火锅经营者在遵守法律法规要求、食品添加剂等方面进行了规定 。 其中 ， 第二十五条明确提出 ， “不应回收顾客消费过的汤料或汤料油脂用于火锅底料或汤料的加工 。 不得添加罂粟壳、罗丹明B等非食用物质” 。
该行为规范的发布者 ， 重庆火锅协会在《致全市火锅经营者的一封信》中表示 ， 该行为规范是为提升火锅类餐饮食品质量安全水平 ， 推动重庆火锅标准化发展 ， 按照食品安全法相关要求而编写的 ， 希望全市的火锅经营者们遵守规范 ， 合法经营 。
【小龙坎|一门店制售超两吨地沟油，小龙坎道歉！两年前称安装后厨监控系统】采写：实习生 郭美婷 南都采访人员 封聪颖
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