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果汁饮料饮料销售金额|2020年中国果汁饮料行业供需分析和发展前景 饮料销售金额有望突破6000亿元

果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品 ， 一般是指纯果汁或100%果汁 。 果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁 。
含糖酸奶和水果可降低代谢综合征

近日JAMA网络开放子刊发表的一项系统综述和Meta分析提示 ， 含糖酸奶和水果可降低代谢综合征风险 ， 也可适量喝纯果汁或混合果汁 ， 而甜饮料有害健康 。
研究者指出 ， 每天喝60~80 g酸奶有预防代谢综合征的作用 ， 但每天超过85 g似乎没有进一步的获益 。
另外 ， 每天吃300~450 g水果时对代谢综合征的预防作用最佳 。
酸奶和水果摄入量与代谢综合征风险之间呈“L型”曲线关系：每天喝85 g酸奶或吃80 g水果 ， 代谢综合征风险分别降低34%和18% 。
研究者还发现 ， 不论是纯果汁还是添加水果饮料的混合果汁 ， 在适量摄入的情况下 ， 有预防代谢综合征的作用 。
分析显示 ， 混合果汁和纯果汁摄入量与代谢综合征风险之间呈“U型”曲线关系：每天喝125 ml混合果汁或纯果汁 ， 代谢综合征风险最低 ， 较不喝果汁者分别降低42%和23% 。
研究者指出 ， 每天喝75~150 ml纯果汁或混合果汁是有益处的 ， 但要注意 ， 每天超过175~200 ml时就会增加代谢综合征风险 。
含糖饮料摄入量与代谢综合征风险呈线性关系 ， 含糖饮料喝得越多 ， 代谢综合征风险越高 。 每天喝355 ml(一听)含糖饮料 ， 代谢综合征风险增加14% 。
根据中研产业研究院《2020-2025年中国果汁饮料行业供需分析及发展前景研究报告》
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果汁饮料行业发展现状分析

近年来 ， 我国饮料行业呈现出良好的增长态势 。 数据显示 ， 2019年5月全国饮料产量为1454.7万吨 ， 同比增长4.2% 。 累计方面 ， 2019年1-5月全国饮料产量累计达到6472.5万吨 ， 同比增长3.4% 。 我国饮料销售金额由2014年的4652.16亿元增长至2019年的5785.60亿元 ， 复合增长率为4.46% 。 预计2020年饮料销售金额有望突破6000亿元 。
饮料市场更加百花齐放 ， 新品牌、新产品不断涌现 ， 从碳酸饮料到瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能饮料、含乳饮料、凉茶、植物蛋白饮料……日益丰富的饮料品类不断满足着消费者多样化的需求 。
如今伴随着新生代消费群体的崛起 ， 带来的增量市场的巨大红利 ， 同样吸引着饮料从业者的注意 。 “得年轻人者得天下”已经基本上成为饮料行业的共识 。
年轻人对于饮品需求呈现出了哪些新的特点?
首先是个性化、高颜值的包装 。 在采访中王老吉、蒙牛优益C、娃哈哈、统一、牵手等品牌负责人均提到了高颜值包装的重要性 。 年轻消费群体勇于尝新 ， 对新奇有趣的事物充满热情 ， 更看重潮流 ， 对品牌的忠诚度较弱 ， 属于特别关注外貌的颜值一族 。
此外,年轻消费群体同样追求产品情感附加值 ， 要有趣、有内涵 ， 越来越多的年轻人愿意为产品代表的圈层文化买单 ， 包括二次元、电竞、动漫文化、国潮等多样性的圈层文化IP ， 同时也非常愿意参与到产品的研发设计中来 。 因此王老吉推出了“主题罐”、“联名罐” ， 赋予产品社交属性;娃哈哈将DIMOO搬上苏打水的瓶身 ， 通过潮酷玩法圈住盲盒粉的心……
然而单纯以有趣、高颜值来吸引年轻人是远远不够的 ， 根据蒙牛优益C多年对饮料行业的研究 ， 发现现在受年轻人欢迎的产品多半具有健康属性 ， 具有低糖 ， 低卡路里 ， 减少身体负担 ， 不添加色素等特点 。
拼健康
无疑 ， 消费升级的大环境下 ， 大众对健康消费的意识正日益增强 。 通过各品牌不断推出的饮料新品也不难发现 ， 从“安全”向“健康”的配方新升级已成为行业发展大势 。
据悉 ， 今年4月最新上市的伊利每益添小白乳在具备活乳饮品基础特质“好喝、助消化”的同时 ， 还有“0脂、减糖25%、含有1.5个苹果的膳食纤维”的卖点 ， 带给消费者清爽无负担的健康体验 。
同样在4月最新上市的蒙牛优益C减糖控甜系列新品,不仅减糖25%,含300亿活性益生菌,0脂肪 。 而且添加真茶真果汁 ， 甄选水果搭配精选茶香 ， 有桃泡乌龙和柚遇清新两种新口味, 满足了消费者对于新奇口味的追求 。
去年 ， 王老吉推出的新品刺柠吉复合果汁 ， 是王老吉为帮扶贵州刺梨产业发展 ， 以贵州刺梨和优质柠檬搭配而成的新品 ， 富含天然维C ， 每罐(230ml)产品维C含量相当于9个新鲜柠檬 ， 上市后备受消费者欢迎 。
清甜又健康的苏打水正越来越受到国内外消费者的青睐 。 娃哈哈最新推出的苏打水 ， 产品PH值达到9.0 ， 0糖0卡0脂 ， 包装也更显清新简洁 。 口味有柠檬味与玫瑰味 ， 口感清爽 ， 符合现代人的“轻养生”需求 。
在健康饮食观念盛行的当下 ， 果汁含量仅为5%—10%的低浓度果汁显然无法满足消费者的健康需求 ， 因此企业开始将目光投向了能够满足消费者营养健康需求并且有着良好市场前景的NFC果汁 。
早在1995年,NFC技术就已经占据了北美果汁市场的37%市场份额,2018年去年日本 NFC果汁的消费量占比为 59.13% ， 回看我国,NFC果汁在近几年才被引进我国,在当前国内市场上,NFC消费量只占了100%果汁消费结构的2%,远远低于FC98%的市场占比,尚未形成大规模发展,市场潜力巨大 。


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