豆弟煮|夏天，想吃面包不要出去买，教你在家做，香甜松软，特好吃导读：夏天

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导读：夏天，想吃面包不要出去买，教你在家做，香甜松软，特好吃

在北方主要以面食为主，我们每天都在吃一些面食，有馒头、包子、油条等等，就连我们常吃的零食，也是用面粉做的，有面包、饼干、麻花等！总之面粉是一种万能的食材，不管怎么做，口感都挺不错的！今天我用面粉做了一道面包，即使家里没有烤箱，做出来的面包，照样香甜松软，而且面包个个开花，一看就有食欲，夏天，想吃面包不要出去买，教你在家做，香甜松软，特好吃！

原来面包做法如此简单，不用烤箱，先煎后蒸，香甜松软，个个开花！其实面包的做法很简单，里面不放各种添加剂，只要是家里有面粉、鸡蛋、酵母，简单几步就搞定！自从我学会在家蒸面包后，我家三天两头做一次，因为自己做的面包，吃起来暄软又劲道，将它当成主食的话，也挺当饱的，比馒头好吃、比包子、油条还解馋！下面我就把蒸面包最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

准备面粉500克、酵母5克、白糖10克、鸡蛋5个、纯牛奶110克，都放在一个大碗中，用筷子搅拌均匀，搅拌成絮状，下手揉成偏软的面团，在面团中加上黄油15克，多揉搓一会，面团的表面光滑后，醒发至2倍大。

下面看一下面团，面团醒发好后，先把里面的空气排出来，再搓成长条，切5个剂子，把每个剂子揉成馒头的形状，盖上一层保鲜膜，进行二次醒发20分钟。把电饼铛预热刷上一层油，把生胚放进去煎一下，煎的底面金黄出锅。在蒸笼里铺上一层笼布，把生胚的底面朝上（也就是煎的黄面朝上），凉水上锅蒸，水开蒸20分钟，时间到关火焖5分钟出锅。

【需要注意的地方】：

【豆弟煮|夏天，想吃面包不要出去买，教你在家做，香甜松软，特好吃】第一：和面的时候，要记得加上酵母、白糖、鸡蛋和纯牛奶，这样做出来的面包，还有奶香味，加上鸡蛋，面包不会发硬。
第二：把面团分成剂子，先放在电饼铛或者是平底锅里煎一下，不要盖锅盖，只烙一个面，底面金黄之后，就可以放在蒸笼里。
第三：往蒸笼里放生胚的时候，黄面朝上，这样做出来的面包，个个都开花。

以上就是家庭版蒸面包的做法，你们都学会了吗，其实面包这样做，不仅暄软劲道，而且还有浓浓的奶香味，越吃越香！喜欢吃面包的朋友们，别再出去买着吃了，因为自己在家做面包，里面不放各种添加剂，吃起来营养健康，而且价格还实惠，喜欢此做法的话，记得先收藏起来，有时间给家人做一下吧！