喜茶挤进包装气泡水市场( 二 )
左：健力宝的新品；右：延中新品延中饮料此前几乎没有做过代工 。 这家公司婉拒了CBNData的采访 。 对于为何要为喜茶代工 ， 去年接受《快消品》采访时延中饮料总经理俞洁的回答可见一斑 。 她提到“走出上海”是延中非常重要的策略 。 或许和喜茶的合作能帮助它熟悉甚至打开上海之外的地域市场 。新一代气泡水有什么特点？做现调奶茶的喜茶、做冲饮的寿全斋 ， 还有健力宝、延中、屈臣氏等从未涉足气泡水的传统品牌 ， 越来越多的品牌“伸手”到即饮气泡水 。 它们有何共同点？你总能在这种新一代气泡水包装上看到一串“0” 。 强调零蔗糖 ， 采用低能量的天然甜味剂（赤藓糖醇） 。 这是它们和之前碳酸饮料以及苏打水不一样的地方 。 以元气森林为代表的气泡水 ， 和碳酸饮料一样有甜味 ， 但它们却没有热量 。 和怡泉或巴黎水类似 ， 这些新的气泡水一样没有热量 ， 但是却有甜味 。 可以说兼顾了口感和健康的卖点 。
上海全家的气泡水；图片来源：董芷菲元气森林花了3年多时间教育了“无糖气泡水”市场 ， 建立了一套范式 。 它的追随者大多延续着这套模板 。 气泡水的“健康形象”通过包装建立 。 不管是元气森林还是后来者 ， 其包装颜色以白色为主 ， 突出气泡水清爽的卖点 。 它们的瓶型也都是柔线型 。 要么是学习元气森林的瘦腰型 ， 要么是接近巴黎水和怡泉的水滴形 。这些健康气泡水售价也都差不多在5-6.5元一瓶 。 这个价格段比传统的含蔗糖汽水价格更高 ， 算是消费升级 ， 但是又低于一杯奶茶的价格 ， 能争取到大众消费者 。大家都在“追随”的元气森林又在做什么？元气森林在自建工厂 ， 走向了“重资产”路线 。 目前元气森林在安徽滁州的自建工厂已从6月底开始运转 。 它还将在广东和华北分别设立生产基地 。元气森林为何放弃了饮料“轻资产”模式？主要因为元气森林产品销量的大幅增长 ， 而其代工厂要兼顾自身品牌、代工生产 ， 产能难以满足元气森林的需求 。 产能的扩大也能让元气森林走到更多销售终端 ， 这或许间接支持起了元气森林的新一轮融资 。 根据36氪7月15日的报道 ， 元气森林即将完成新一轮融资 ， 投后估值约为20亿美元 。 在9个月内 ， 其估值涨至前一轮的3.5倍 。 来源：CBNData消费站（钛媒体）
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