康妮chen的|适合三伏天的六道菜，简单方便少油烟，换着做补充体力缓解疲劳
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夏天 ， 很多人都会觉得天气热胃口不好 ， 只吃蔬菜水果 。 实际上 ， 夏天出汗多消耗大 ， 要适当吃点肉补充体力和缓解疲劳 。 或许有的朋友说夏天还要在厨房烧鸡或者红烧排骨吗？厨房太热了 ， 在厨房呆一下汗流浃背 。 这次我分享适合三伏天的六道菜 ， 可以利用家里的烤箱、空气炸锅和电饼铛 ， 轻轻松松就能做好 。
第一道菜 家常烤鸡
【 家常烤鸡的食材】鸡 1只（2斤左右）姜 1大块 ， 生抽 30毫升 ， 蚝油 15毫升 ， 料酒 20毫升 ， 五香粉5克 ， 孜然粉 少许 ， 盐 3克 ， 蜂蜜 30毫升 。
【家常烤鸡的做法】
用了一只鸡 ， 这只鸡个头比较小 ， 大概2斤左右 ， 把鸡清洗干净晾干水分 ， 把姜丝和所有调味料放入 ， 带着一次性手套用调味料给鸡的全身按摩 ， 一般来说腌制半小时或者以上 ， 我做烤鸡会提前腌制一晚 ， 第二天再从冰箱取出 ， 确保腌制入味 。 空气炸锅的炸篮铺上锡纸 ， 放入腌制好的鸡翅 ， 在鸡翅表面涂抹上酱汁 ， 这个酱汁把腌制料和蜂蜜拌匀 。 空气炸锅调180度烘烤45分钟 ， 在烘烤了20分钟时在鸡的表面和腹部都涂上酱汁 ， 翻面再烘烤25分钟 ， 烘烤好以后放凉再斩成大块装盘 。
第二道菜 蒜蓉排骨
【蒜蓉排骨的食材】排骨 2根 ， 蒜 5瓣 ， 料酒 10毫升 ， 砂糖 10克 ， 蚝油 10毫升 ，
蜂蜜 少许生抽 15毫升 ， 西兰花 1个
【蒜蓉排骨的做法】
蒜香排骨先把排骨斩成小段 ， 我用了比较多蒜蓉 ， 把调味料和蒜蓉加入排骨中 ， 多按摩几下让排骨吸收蒜蓉和调味料的味道 ， 最好提前腌制一晚 ， 第二天再烘烤 ， 腌制入味的蒜蓉排骨烤好后蒜香味浓郁 ， 连骨头都想吃 。 把腌制好的排骨放入空气炸锅中 ， 生抽和蜂蜜拌匀刷在排骨上面 。 空气炸锅调到180度烘烤20分钟 ， 在烘烤排骨时 ， 把西兰花撕小朵 ， 洗净后焯水煮熟 ， 西兰花用来装饰装蒜香排骨的盘子 。 排骨在烘烤10分钟后翻面刷蜂蜜生抽 ， 继续烘烤10分钟就可以了 。
第三道 蒜蓉烤生蚝
【 蒜蓉烤生蚝的食材】生蚝 6只 ， 蒜 一个 ， 盐 3克 ， 米酒 少许 ， 油少许
【蒜蓉烤生蚝的做法】把生蚝擦洗几遍 ， 蒜剁成蒜蓉 ， 蒜蓉、盐、米酒和油拌匀成蒜蓉汁 ， 把调配好的蒜蓉酱汁放在生蚝上 ， 用烤箱180度烘烤30分钟 。 生蚝烤好后肉质鲜美 ， 非常美味 。
第四道 烤土豆角
【烤土豆角的食材】土豆 500克 ， 盐、胡椒粉、黑胡椒碎、橄榄油 适量 。
【烤土豆角的做法】把土豆削皮切滚刀块 ， 放入盐、十三香、黑胡椒碎、油 ， 把调味料和土豆块拌匀 。 烤箱220度预热好 ， 把土豆角放入烤箱中层烘烤30分钟 。 烘烤的过程中翻拌一下土豆角 ， 让土豆角受热均匀 。
第五道菜 烤鲈鱼
【 烤鲈鱼的食材】鲈鱼1条 ， 胡萝卜2根 ， 大葱1根 ， 洋葱1个 ， 蘑菇250克 ， 玉米2根 ， 黑胡椒粉5克 ， 烧烤汁2大勺 ， 辣椒粉少许 。
【烤鲈鱼的做法】
先把鲈鱼处理干净 ， 用盐、料酒腌制15分钟 。 准备烤鲈鱼的配菜 ， 用了洋葱、大葱、胡萝卜、玉米蘑菇 ， 把这些食材处理干净 ， 胡萝卜削皮切滚刀块等等 。 煮锅烧开水后放玉米煮熟 ， 炒锅放少许油煸炒胡萝卜块、洋葱和大葱 ， 放少许盐调味 。 把鲈鱼放在烤盘中间 ， 鲈鱼旁边放入胡萝卜块、玉米段、蘑菇等等 ， 烤箱180度预热 ， 烤15分钟后 ， 刷上酱汁 ， 酱汁用了料酒、生抽、蜂蜜拌匀 ， 鲈鱼烤20分钟后翻面刷酱汁 ， 继续烘烤15分钟即可 。
第六道菜 咖喱鸡翅
【咖喱鸡翅的食材】鸡中翅 8只 ， 咖喱块 2小块 ， 洋葱 半个 ， 红彩椒和西兰花 少许 。
【咖喱鸡翅的做法】
先把鸡中翅洗净焯水 ， 焯水时间在一分钟之内完成 。 西兰花和红彩椒洗净切小块 。 炒锅放入鸡翅 ， 把鸡翅两面煎金黄 ， 加入洋葱、咖喱块一起炒 ， 放入100毫升水 ， 焖一下鸡翅 。 把鸡翅放入空气炸锅烘烤15分钟 。 咖喱鸡翅可以只用炒锅炒熟 ， 用空气炸锅烘烤鸡翅会出点油脂 ， 吃起来更健康 。
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