小畅说美食|热天，黑豆汤这样做坚持喝，健脾开胃还祛湿，清爽度过三伏天
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导语：这碱性食物 ， 夏天要坚持吃 ， 健脾开胃还祛湿 ， 清爽度过三伏天黑豆用来煮汤喝是非常不错的选择 ， 我常会选择搭配薏米、花生、百合等 ， 整体的价值非常丰富 ， 而且对于健脾开胃、祛湿等等都有很好的帮助 ， 这样的汤在热天坚持喝 ， 让人可以清爽度过三伏天 ， 对于黑豆这种碱性食物 ， 当然不能错过了吃 ， 尤其是在夏天我更会坚持给家人吃 ， 大人和小孩都可放心吃 ， 这款营养美味、简单好做的黑豆汤 ， 随手一做便能享受到其中的美味 ， 非常建议大家也可以学习做法 ， 下面我便将这款黑豆薏米百合汤的做法详细分享给大家 ， 相信你可以轻松学得会 。
黑豆薏米百合汤的做法：备用食材：黑豆50克 ， 花生50克 ， 黑米100克 ， 薏仁100克 ， 大米80克 ， 百合20克 ， 黑芝麻20克 ， 冰糖适量；
制作过程：第一步 ， 花生准备出适量 ， 将其淘洗干净 ， 薏仁淘洗干净 ， 黑豆淘洗干净 ， 同时黑米也需要淘洗干净 ， 将这四种食材放入一个大碗中；
第二步 ， 混合在一起 ， 加上没过食材的清水开始浸泡 ， 差不多2个小时的时间便可 ， 干百合同样需要浸泡一会 ， 大米和黑芝麻分次淘洗干净便可；
第三步 ， 待将所有食材准备好 ， 将花生、黑豆、薏仁和黑米一同放入锅中 ， 用大火将其煮开 ， 然后转至小火继续慢慢煮 ， 差不多20分钟的时间；
第四步 ， 这个时候将大米和百合一同放入在锅中 ， 继续煮一会 ， 再放入少许的黑芝麻 ， 继续煮 ， 待将所有的食材都煮至软烂的时候；
第五步 ， 便可根据个人的口味加上点冰糖调味 ， 继续煮10分钟的时间 ， 煮至冰糖完全融化后 ， 便可关火 ， 将做好的汤盛出便可享用 。
【小畅说美食|热天，黑豆汤这样做坚持喝，健脾开胃还祛湿，清爽度过三伏天】小编总结：这款汤中搭配的食材非常丰富 ， 各种各样的食材价值也很丰富 ， 将其简单搭配在一起 ， 整体的口感以及价值都非常好 ， 家里的大人和小孩都可放心喝 ， 因为其中加入的一些食材对于祛湿有着很好的帮助 ， 所以这道汤更适合在热天的时候喝了 ， 坚持吃 ， 对于健脾开胃等都有很好的帮助 ， 清爽度过三伏天 ， 我在每年的夏天 ， 便会坚持用这几种食材煮汤喝 ， 在享受美味的同时 ， 还可充分吸收其中的价值 ， 吃的也能更加过瘾 。
烹饪小技巧：1、豆类和薏仁都比较难煮 ， 所以需要事先放入水中泡发 ， 尤其是黑豆 ， 往往发现煮不烂 ， 有时间的可以提前泡水一个晚上 ， 充分吸足水 ， 效果会更好 ， 食材泡发了 ， 煮的时候也会更加方便些；
2、煮汤 ， 不要将所有食材全部下锅 ， 先将不容易煮的下锅煮一会 ， 然后再放入易熟的 ， 根据实际的情况来定 ， 因为煮汤的时间相对比较长 ， 所以要一次性加足水 ， 最好别出现中途加水的情况 ， 否则整体的口感和价值都会受到影响；
3、大米、百合和黑芝麻等相对都比较好煮 ， 所以下锅的时间不用太长 ， 冰糖煮太长的时间会影响价值 ， 所以在出锅前10分钟加入 ， 煮化便可 。
热天就要这样喝黑豆汤 ， 如果你认为这个方法还不错 ， 欢迎收藏起来学习 ， 或者是将其分享给更多需要的人！
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