大厨|1把细面，3块钱的蔬菜，大厨教你10道爽口凉拌面，美味健康又开胃( 二 )
3、锅中烧油，油热后放入鸡蛋液炒至金黄凝固后盛出
4、起锅再次烧油，油热放入葱花炒香，接着放入西红柿炒出西红柿汁
5、再将炒好的鸡蛋，撒入适量的盐，炒均匀出锅，倒在面条上就可以了
九、凉拌荞麦面
文章图片
食材：荞麦面、花生碎、熟黄豆、盐、小米辣、油泼辣子、醋、生抽、葱、蒜
制作步骤：
1、碗中放入蒜末和小米辣炝出香味，接着放入油泼辣子、醋、生抽和凉白开搅拌均匀
2、锅中烧水，水开放入荞麦面煮，期间要注意搅拌防止粘连，煮至没有硬心捞出过凉水
3、将煮好的荞麦面放入料汁，再撒些花生碎、熟黄豆和葱花，吃的时候搅拌均匀就可以了
十、肉丁炸酱面
文章图片
食材：面条、猪肉、黄瓜、胡萝卜、豆芽、甜面酱、盐、生抽、料酒、葱姜蒜
制作步骤：
1、猪肉切成丁，肥瘦分开，胡萝卜和黄瓜洗干净后切成丝，豆芽洗净
2、锅中烧水，先将面条煮熟过凉水，接着放入豆芽焯熟，也过一次凉水
3、锅中烧油，油热后放入肥的猪肉丁，炒出里面的油脂，然后在放入瘦猪肉煸炒，调入料酒去腥
4、炒至变色后放入葱姜蒜末炒香，调入适量的甜面酱、盐、生抽搅拌均匀
5、加入少许的清水，大火烧开变浓稠后就可以了
【 大厨|1把细面，3块钱的蔬菜，大厨教你10道爽口凉拌面，美味健康又开胃】6、黄瓜和胡萝卜放入面条，倒入炒好的酱，搅拌均匀就可以吃了
推荐阅读
- 小畅说美食|炖排骨需要焯水吗？大厨教我正确做法，排骨软嫩多汁，不发柴
- 饺子|韭菜鸡蛋馅饺子，注意3放3不放，味道鲜美、一点不输饭店大厨
- 苹果大厨|天热，雪糕就在家自己做吧！就用水果加酸奶，酸甜解暑，低糖低脂
- 香儿大厨房|咳嗽痰多最怕这碗汤，一周吃几顿，咳嗽好了，人也更气爽
- 分享食谱|做红烧肉万万不可直接加水，这样等于毁了一锅肉，大厨来教你3招
- 意大利面|不愧是“黄大厨”，黄磊做的私房面条，孙莉4口吃一大碗，太香了
- 风范|赵丽颖晒出的美食，摆盘精致丰富可口，还有点大厨风范
- 背景|《中餐厅》林大厨真实身份被曝光!看看背景有多硬?.
- 慢妈大厨房|继螺蛳粉之后，2020下半年这个产品已经火爆全网了，高颜值好品质
- 慢妈大厨房|这两种烙饼的方法简直绝了，死面筋道凉了也不硬，发面的蓬松柔软