儿童护理阿曼|尽量少用这些蔬菜，吃多了对孩子的成长没有好处，给孩子做饭时
给孩子做饭时 ， 尽量少用这些蔬菜 ， 吃多了对孩子的成长没有好处
尽管世界各国拥有迥异的饮食文化 ， 但是几乎所有人都承认 ， 蔬菜是有益于身体健康 ， 在日常生活中必不可缺的 。 家长们也是如此 ， 他们深信为了让孩子保持营养均衡 ， 宝宝们一定要多吃蔬菜 。 但是难道所有的蔬菜都适合小孩子使用吗？有没有什么蔬菜是不适合小孩子食用的呢？实际上是有的
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【儿童护理阿曼|尽量少用这些蔬菜，吃多了对孩子的成长没有好处，给孩子做饭时】这些蔬菜不宜让孩子多吃
1.菠菜
在大家的固有认知中 ， 菠菜是一种常见又营养丰富的蔬菜 。 实际上确实如此 ， 菠菜作为一种常见的中餐食材 ， 出现在了许多家庭的菜谱中 ， 只要稍加烹制再放醋拌匀便是一盘很好的凉菜 。 除此之外菠菜中含有大量的铁 ， 与此同时各类维生素和胡萝卜素的含量也非常的高 ， 的确称得上营养丰富 。
但是菠菜的含铁量虽高 ， 却并不是为孩子补铁的最佳选择 ， 菠菜里的铁元素很难被人体所吸收 ， 除了少部分被吸收之外 ， 大部分的铁都被排入体外被浪费掉了 。
除此之外 ， 菠菜中还含有大量的草酸 ， 草酸是一种不利于宝宝营养吸收的化学物质 ， 草酸将会和宝宝身体中的钙发生反应 ， 生成草酸钙并排出体外 ， 因此吃的菠菜太多可能会导致宝宝体内的钙元素流失 ， 不利于宝宝的骨骼与身高发育 。 因此大家还是尽量少吃些菠菜 ， 即使要吃也一定要用水充分焯烫 ， 尽可能的去除菠菜中的草酸 。
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2.芹菜
芹菜也是一种营养丰富的蔬菜 ， 不仅可以为孩子补充大量身体所需的矿物质与维生素 ， 但这些营养元素都集中在芹菜的菜叶中 ， 而很多家庭在做菜过程中用的最多的是芹菜的茎 ， 很多营养因此而流失了 。
在中医理论中 ， 芹菜是一种性寒的蔬菜 ， 如果宝宝的脾胃不好 ， 吃多了不利于宝宝的身体健康 。 芹菜也不适合于南瓜鸡肉等常用食材同吃 ， 会影响这些食材的吸收效率 。
综上所述 ， 芹菜确实是一种营养丰富的食材 ， 但是在烹饪过程中导致大量的营养流失 ， 也很容易和其他食材起冲突 ， 因此在给孩子做饭时大家不妨选择其他蔬菜 。
3.苋菜
苋菜是一种非常常见的野菜 ， 口感柔嫩 ， 滋味充足 ， 从口感和味道上来讲是很适合年龄比较小的小朋友食用 。 除此之外苋菜还拥有超强的营养价值 ， 铁与钙的含量比菠菜还要高一些 ， 而且人体对这些营养的吸收效率也较高 ， 是一种营养丰富的食材 。
但大家平日里还是尽量让孩子少吃一些苋菜 。 尽管这种食材营养丰富滋味鲜美 ， 但可惜的是 ， 这种蔬菜里含有硝酸盐 ， 这些硝酸盐在宝宝咀嚼的过程会与孩子口腔内的细菌发生反应 ， 生成微量的亚硝酸盐 。 虽然因此产生的亚硝酸盐很少 ， 长期食用仍会影响孩子的身体健康 。 苋菜也是一种凉性食物 ， 吃多了容易使孩子出现腹痛腹泻的问题 。
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以上几种蔬菜虽然营养丰富 ， 但是因为种种原因并不适合孩子长期食用 ， 因此大家平日做饭的时候不妨避开这些蔬菜 。 市面上蔬菜的种类还有很多 ， 大家还是有很多其他选择的 。
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