烹饪|美食分享：手撕香菇根、外酥里软的手撕饼、凉拌苦菊的做法
手撕香菇根
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-材 料-
香菇根 150g
香菜碎 一点点
生抽 2茶匙
盐 一小撮
孜然粉 1.5小勺
辣椒粉 1小勺
色拉油 适量
-做 法-
1. 香菇根洗净手撕成小条
2. 先撒盐 ， 颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ， 颠匀 。
3. 最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。
4.取一个可以进微波炉的大盘 ， 把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。
5.将盘放入微波炉 ， 大火3分钟左右即可取出 。
外酥里软的手撕饼
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-材 料-
面粉 200克
盐 2克
油 适量
-做 法-
1. 揉成光滑面团 ， 盖上盖子醒十分钟 。面粉里记得撒点盐 。
2.擀成薄饼装 ， 饼上撒点干面粉 ， 到点油摸均匀 ， 根据个人口味可以再面饼放花椒粉
3. 卷成条 ， 均匀分成三四条 ， 然后拧成麻绳装
4. 两头一起卷 ， 卷到中间把尾部压到下面 ， 然后擀成面饼
5.少放油小火上锅煎 ， 盖上盖子煎
6.煎至两面金黄装盘 ， 手撕饼就做好了
凉拌苦菊
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-材 料-
苦菊 一棵
食盐 适量
白醋 一大勺
香油 一大勺
生抽 一大勺
朝天椒 一根
蔬果粉 一大勺
-做 法-
1. 苦菊洗净撕小条
2.所有调料和成汁
3. 浇在苦菊上 ， 拌匀 ， 就这么简单 。#香菇#手撕饼#生抽收藏
4. 两头一起卷 ， 卷到中间把尾部压到下面 ， 然后擀成面饼
5.少放油小火上锅煎 ， 盖上盖子煎
6.煎至两面金黄装盘 ， 手撕饼就做好了
凉拌苦菊
-材 料-
苦菊 一棵
食盐 适量
白醋 一大勺
香油 一大勺
生抽 一大勺
朝天椒 一根
蔬果粉 一大勺
-做 法-
1. 苦菊洗净撕小条
2.所有调料和成汁
【烹饪|美食分享：手撕香菇根、外酥里软的手撕饼、凉拌苦菊的做法】3. 浇在苦菊上 ， 拌匀 ， 就这么简单 。
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