柴米饭饭|三伏天适合吃这菜，味道好，营养足，原汁原味，只放盐就好吃

2020-07-14

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三伏天适合吃这菜，味道好，营养足，原汁原味，只放盐就好吃！在这闷热的三伏天里，很多人都会有食欲不佳的时候，这时候饮食方面需要多加注意了。冷饮和瓜果要少吃，不然食欲会越来越差。尤其是冷饮吃多了，很容易出现肠胃问题，也会造成营养不良。这段时间，建议吃些清淡的食物，营养搭配，才能有个好身体。

今天推荐一道好做好吃，味道好，营养高的菜品。西红柿、豆腐、牛肉三种食材搭配。西红柿酸甜开胃，清热消暑，是夏季特别受欢迎的时令蔬菜。而豆腐和牛肉都是高蛋白食材，适量补充，对于增强体质很有帮助。这三种食材各有滋味，相互渗透融合在一起，鲜香味浓郁，不用其它调味品，只放盐就很好吃。清淡却很开胃，很适合夏天食用。

西红柿牛肉卷烧豆腐
【食材】西红柿、豆腐、牛肉卷、香葱、盐、姜

【具体做法】
1 ，西红柿去皮洗净，切成小块。豆腐一块，老豆腐、嫩豆腐都可以，切厚片。

2 ，牛肉卷开水下锅，大火烧开后会发现锅中有很多浮沫，把牛肉卷捞出沥干水分，这样可以去除牛肉里面的血水，牛肉好吃无腥味。

3 ，热锅凉油，放入姜丝和葱段，小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香。

4 ，倒入西红柿，大火炒出里面的汤汁。

5 ，加入清水，大火煮开。

6 ，倒入豆腐，盖上锅盖，中小火炖5分钟左右，将西红柿的酸甜味和豆腐的豆香味炖出来。

7 ，放入处理过的牛肉卷，再煮两分钟左右，将牛肉煮熟，最后加入盐调味，就可以了。

盛入碗中，撒些葱花，开吃吧。豆腐软嫩，牛肉鲜香，就连汤汁也是鲜味十足。原汁原味，老少皆宜。

饭饭小贴士：
1 ，牛肉卷用开水煮沸，可以去除里面的血水，做出的牛肉没有浮沫，也不会有腥味。
2 ，豆腐放入锅中需要小火炖，这样炖出的豆腐更入味，口感也更嫩。

【柴米饭饭|三伏天适合吃这菜，味道好，营养足，原汁原味，只放盐就好吃】大家好呀，我是饭饭！每天分享美食食谱，喜欢我就关注“柴米饭饭”吧。感谢大家的点赞、转发和评论，祝您和您的家人生活愉快！

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