食疗食补|它是清肠“第一菜”，2块钱能做一大盘，常吃等于给肠道做大扫除
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它是清肠“第一菜” ， 2块钱能做一大盘 ， 常吃等于给肠道做大扫除！
今天做了一道最家常的炒豆芽 ， 这里我用的是绿豆芽 。 做法简单 ， 营养又美味 。 绿豆芽是一种营养价值特别高的食材 。 绿豆芽含有人体需要的氨基酸 ， 还有丰富的植物蛋白和各种维生素 。 之所以绿豆芽被称为清肠第一菜 ， 那是因为绿豆芽中含有大量的膳食纤维 ， 并且很容易被人体吸收 。 豆芽中的纤维素能够促进肠胃蠕动 ， 并且能很快促成大便的生成 。 并且能排出肠道壁的宿便和毒素 。 它对人类出现大便干燥和便秘很有帮助的 。
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豆芽的吃法有很多种 ， 可凉拌可热炒也可炖煮 ， 今天这种是用最简单的食材一炒 ， 鲜味十足 ， 超级下饭 ， 我们全家都喜欢吃 。 周末一家三口去逛超市 ， 在超市买了一袋绿豆芽 。 我们这里豆芽都是装袋卖 ， 一般一袋都是两块钱 。 买一袋回家能炒一大盘 。 下面就让我们一起看看这道家常炒豆芽是怎么做的吧！
【家常炒豆芽】
准备食材如下：
豆芽500克 ， 韭菜一小把 ， 蒜三瓣 ， 葱一根 ， 生抽两勺 ， 醋一勺 ， 盐适量 ， 干辣椒两个 ， 食用油一勺 。
烹饪步骤如下：
第一步：准备好所有的食材 ， 豆芽清洗干净去掉根 ， 葱切葱花 ， 蒜切蒜瓣 ， 干辣椒切段 ， 韭菜切段 。
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第二步：锅中加水烧开 ， 放入洗净的豆芽焯水过凉 。
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第三步：起锅烧油 ， 加入葱花 ， 蒜瓣 ， 辣椒段爆香 。
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第四步：接着加入焯好水的豆芽进行翻炒 。
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第五步：加入生抽两勺继续翻炒 。
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第六步：加入醋一勺继续翻炒 。
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第七步：接着加入韭菜段翻炒 ， 出锅前加入一小勺盐翻炒出锅即可 。
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小贴士：豆芽焯水吃起来更放心更健康 ， 口味更好 ， 所以焯水很有必要 。
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【食疗食补|它是清肠“第一菜”，2块钱能做一大盘，常吃等于给肠道做大扫除】好了 ， 今天就分享到这里 ， 我是本文的原创作者益君 。 请大家关注我 ， 给我点赞、收藏、留言 ， 一起来交流美食经验 。 我会坚持每天更新 ， 为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！让活中一点一滴的温暖在美食中凝结……感谢大家的支持与厚爱 ， 我们明天再见！
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