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水果|被遗忘的古老水果，脆甜可口儿时常吃，如今却很少种，太可惜了


水果|被遗忘的古老水果，脆甜可口儿时常吃，如今却很少种，太可惜了
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水果|被遗忘的古老水果，脆甜可口儿时常吃，如今却很少种，太可惜了
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得益于农业科技的进步 ， 如今市面上的水果种类异常丰富 ， 品种更新换代很快 ， 那些老品种的水果逐渐被遗忘 ， 在市场上也见不到它们的身影 。 国内有很多古老水果 ， 例如温桲、蒲桃 ， 还有农村才有的土杏、土李子 ， 现在也是回老家才吃得到 。
其实这些老品种的水果味道都很不错 ， 滋味浓郁 ， 不像市面上量产的水果那么淡而无味 。 但是现在却很少有人种 ， 感觉非常可惜 。
【水果|被遗忘的古老水果，脆甜可口儿时常吃，如今却很少种，太可惜了】
我国原产的一种古老水果 ， 血桃子 ， 就是这样一种被遗忘的水果 。 它的学名叫中华血桃 ， 已有两千多年的栽种历史 ， 记得小时候常吃这种水果 ， 外表看起来其貌不扬 ， 个头也小 ， 但是去掉外皮之后 ， 里面的果肉颜色是深血红色 ， 反差非常大 。
不仅如此 ， 它的口感也是绝佳 ， 脆甜可口 ， 几乎没有酸味 ， 咬一口可以看到血红的果汁流下来 ， 果肉直接离核 ， 非常好吃 ， 小时候最喜欢吃了 。 很奇怪 ， 桃子的品种这么多 ， 唯独很少见到血桃子出售 ， 为何果农不种血桃子呢？
血桃子也有早熟、中熟、晚熟三类 ， 照理说完全可以供应市场 ， 但它有个缺点 ， 那就是上市周期特别短 ， 20天左右 ， 有些地方的血桃子甚至只有15天的赏味期 ， 过期不候 。 商品化的水果 ， 上市周期越长越好 ， 就像苹果、梨、橙子一样 ， 常年占据货架 ， 销量自然好 ， 果农种植面积也大 。
血桃子成熟期太短 ， 只适合本地销售 。 另外 ， 血桃子不能提前采摘 ， 如果没有成熟采摘的话 ， 会大大影响它的口感 ， 这就决定了它的采摘期、销售期撞在一起 ， 时间特别紧张 ， 商贩们不愿意收购 。
由于是成熟后才摘下 ， 这也决定了它的保质期很短 。 在室温下 ， 放两天就变软了 ， 继而很快开始烂果 。 而血桃子只有在脆的时候才好吃 ， 变软了就没有脆甜的口感 。 以前只在农村集市上买到过血桃子 ， 都是附近村民自家的桃树上结的果 ， 每年确实就那么几天可以吃到 。
血桃子和如今新品种的桃子相比 ， 个头确实不大 ， 卖相不怎么好看 ， 但是懂行的人遇到这种桃子都会买 ， 它的价格也很便宜 ， 十块钱能买一大袋 。
用广东人常说的“鸡有鸡味 ， 鱼有鱼味”来形容血桃子再贴切不过了 ， “桃有桃味” ， 桃香味浓郁 。 有些桃子虽然个头特别大 ， 但是吃起来像吃白萝卜一样 ， 既没有水分 ， 也没有香甜桃味 ， 很难吃 。 可以理解这种大桃子质地硬是为了方便运输 ， 但是失去了本味就不好吃了 。 现在也有一些嫁接的血桃 ， 桃肉之中有白丝 ， 不容易变软 ， 比较耐运输 ， 虽然没有以前的血桃子好吃 ， 但也还算不错了 。
读者朋友们 ， 你们那里还有古老的血桃子吗？欢迎留言交流哦！


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