小虾米美食|味道鲜香，好吃的三鲜水饺如何制作？一斤猪肉一斤香菇加虾仁
#「闪光时刻」主题征文二期#大家好我是面条哥 ， 曾经的饺子馆大厨 ， 今天下雨不出摊包点饺子吃吧 ， 咱们今天做三鲜水饺 ， 先来图片
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皮薄大馅 ， 里面的馅成团 ， 汤汁饱满 ， 好了话不多说开始制作 。 和面的过程就不展示了 ， 直接调馅 。
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这是今天绞的肉馅（猪肉28元一斤有点小贵）放入姜末 。
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放入十三香 ， 胡椒粉 。
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加入老抽 ， 水 ， 朝一个方向搅动打馅 ， 这样操作做出来的饺子馅才多汁 ， 成团 ， 鲜嫩 。
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水打的差不多（1/5猪肉和水的比例）加入盐 ， 味精鸡精（不吃的可以不放）葱油 ， 香油搅拌均匀 。
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放入焯熟剁碎的香菇 ， 剁碎的虾仁（虾仁去虾线） ， 再次放入咸盐面 。
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放入切好的葱花 ， 搅拌均匀 ， 好吃的三鲜馅就拌好了 ， 就可以包制了 。
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家里包饺子大点才过瘾 ， 不一会就包完了 。
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把包好的饺子煮熟就可以享用了 。
技术总结
1.肉馅打水不可一次性加入 ， 需要分次少许加入 。
2.姜末适量的多点 。
3.葱花一定要最后再放 。
【小虾米美食|味道鲜香，好吃的三鲜水饺如何制作？一斤猪肉一斤香菇加虾仁】您学会了么？学会快给家人露一手 。 好了又到了说再见的时候了 ， 今天的图文就到这里 ， 喜欢就关注我吧 ， 欢迎大家评论点赞和留言 ， 交流 。 咱们明天再见 ， 我要吃饺子去了 。 好吃的三鲜水饺如何制作？一斤猪肉一斤香菇加虾仁 ， 味道鲜香
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