烹饪|美食分享：田园土豆饼、泡菜土豆饼、玉米土豆丝小煎饼的做法
田园土豆饼
本文插图
主料：土豆泥(200克)
调料：莴笋(适量)、玉米粒(适量)、胡萝卜(适量)、油(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、面粉(适量)、牛奶(适量)
制作步骤：
1、土豆煮熟压成泥 。
2、准备其余食材 ， 胡萝卜、芦笋切丁
3、胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分
4、把3种食材放入土豆泥中
5、把3种食材放入土豆泥中 ， 放盐、牛奶、生抽、面粉
6、揉成团
7、分成几份搓圆压扁
8、平底锅放点油 ， 放入土豆饼 ， 小火煎
9、翻面煎到两面金黄
泡菜土豆饼
本文插图
原料：土豆3个（去皮后约200克）、韩式辣白菜80克、油40克、盐适量（可不加）
制作步骤：
1、土豆去皮切小块；
2、上蒸锅蒸制15-20分钟；
3、置于大碗中 ， 用擀面杖捣烂成泥；
4、加入切碎的韩式辣白菜；
5、用橡皮刮刀拌匀；
6、捏成圆饼形；
7、电饼铛或者不粘煎锅倒少量油 ， 加热后下入泡菜饼 ， 中火煎制；
8、一面煎至焦黄后翻面再另一面 ， 至两面煎好后即可起锅装盘 。
玉米土豆丝小煎饼
本文插图
主料：面粉150克、玉米(鲜)60克、韭菜150克、土豆1个、鸡蛋1个
调料：食盐4克
制作步骤：
1、土豆削皮后切丝放进大碗 ， 加入玉米粒、加入切碎的韭菜、磕进鸡蛋 ， 倒入面粉 ， 放盐 ， 用筷子搅拌均匀 。 水不要放多 ， 先拌一下 ， 如果太稠才加水 ， 如果鸡蛋比较大 ， 有可能就不用加水了 ， 面糊如图这样
2、电饼铛预热 ， 刷一层薄油 ， 用小勺子把面糊盛进电饼铛 ， 推开成小饼状
3、盖上电饼铛盖子(这个时候可以去洗脸刷牙了)
4、翻面一次 ， 再盖上盖子一会即可 。 时间应该根据面糊的厚薄和材料的快熟程度来决定 。 依次把面糊全部煎完就可以啦 。 #田园土豆饼#土豆泥#土豆收藏
4、加入切碎的韩式辣白菜；
5、用橡皮刮刀拌匀；
6、捏成圆饼形；
7、电饼铛或者不粘煎锅倒少量油 ， 加热后下入泡菜饼 ， 中火煎制；
8、一面煎至焦黄后翻面再另一面 ， 至两面煎好后即可起锅装盘 。
玉米土豆丝小煎饼
主料：面粉150克、玉米(鲜)60克、韭菜150克、土豆1个、鸡蛋1个
调料：食盐4克
制作步骤：
1、土豆削皮后切丝放进大碗 ， 加入玉米粒、加入切碎的韭菜、磕进鸡蛋 ， 倒入面粉 ， 放盐 ， 用筷子搅拌均匀 。 水不要放多 ， 先拌一下 ， 如果太稠才加水 ， 如果鸡蛋比较大 ， 有可能就不用加水了 ， 面糊如图这样
2、电饼铛预热 ， 刷一层薄油 ， 用小勺子把面糊盛进电饼铛 ， 推开成小饼状
3、盖上电饼铛盖子(这个时候可以去洗脸刷牙了)
【烹饪|美食分享：田园土豆饼、泡菜土豆饼、玉米土豆丝小煎饼的做法】4、翻面一次 ， 再盖上盖子一会即可 。 时间应该根据面糊的厚薄和材料的快熟程度来决定 。 依次把面糊全部煎完就可以啦 。
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