若愚妈妈在厨房|给孩子买酸奶，光看保质期还不够，注意这3点，千万别买假酸奶
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给孩子买酸奶 ， 光看保质期还不够 ， 注意这3点 ， 千万别买假酸奶！
不管大人孩子 ， 都比较喜欢喝酸奶 ， 不仅仅是早餐的最佳搭配 ， 也有足够的营养成分 。 酸奶是由纯牛奶添加发酵菌发酵而成 ， 酸酸甜甜 ， 不仅口感比纯牛奶好 ， 也更有利于人体吸收消化 。 可是如今市面上的酸奶 ， 大大小小的品牌、琳琅满目的种类、千奇百怪的包装、大小超市引人注目的促销活动 ， 真的让人挑得眼花缭乱！那么 ， 给孩子买酸奶 ， 你买对了没有呢？光看保质期就行了吗？
一、小心包装上的这行字酸奶有很多名字 ， 酸牛奶、发酵乳、乳酸菌、酸牛乳等等 ， 可是一旦这几个字后面加了“饮品”“饮料”这两个字 ， 那可千万别买 ， 因为这只是一瓶含有少量酸奶、大量添加剂的饮料而已 。 而如果酸奶前面添加了“风味”两个字也不要买 ， 之所以加了风味 ， 那就是口感更丰富了 ， 说白了也就是添加剂更多了 。
二、看清楚配料表真正的好酸奶是有生牛乳发酵而成 ， 所以配料表上排在第一位的一定是“生牛乳”这三个字 ， 而生牛乳后面跟着的各种成分 ， 当然是越少越好 ， 不添加增稠剂、不添加白糖、不添加色素、香精的酸奶就是好酸奶了 。
而配料表中如果排在前面的是水、白砂糖、全脂乳粉 ， 那么这只是用奶粉冲兑成牛奶 ， 添加发酵菌发酵而成 ， 营养成分和口感都不如鲜牛奶做出来的好 ， 也算不上真正的好酸奶 。
三、看营养成分酸奶营养价值高 ， 跟蛋白质含量是密切相关的 ， 每100克酸奶中的蛋白质含量高于2.9的才算得上是好酸奶 ， 而碳水化合物的含量 ， 则是越低越好 ， 越低含糖量就越低 。
看清楚包装上的字、配料表和营养成分 ， 注意这3点 ， 不管是什么牌子 ， 不管价格高低 ， 我们都能买到好酸奶 。
其实 ， 建议大家买个酸奶机 ， 几十块钱的酸奶机 ， 家里备上几包牛奶 ， 一些老酸奶或者发酵菌粉 ， 在牛奶中加入发酵菌粉 ， 或者直接加入老酸奶拌匀 ， 设置好温度 ， 第二天早上就可以喝到真正健康零添加的酸奶了 。
喝酸奶需要注意什么？
1、酸奶虽然易于消化 ， 而且可以控制体重 ， 但是喝多了一样会适得其反 ， 尤其是含糖的酸奶喝多了一样会胖成球 。
2、孩子都喜欢喝添加果粒或者果酱的酸奶 ， 本来没有添加剂的酸奶 ， 加了果粒和果酱 ， 就必须依靠防腐剂来保证新鲜度、延长保质期 ， 甚至需要甜蜜素等添加剂来保证口感 ， 所以尽量喝原味酸奶 。
3、酸奶宜在添加主食之后喝 ， 或者晚上喝 ， 但是给孩子喝酸奶 ， 一定要记得刷牙或者漱口 ， 否则对牙齿不好 。
4、酸奶从冰箱拿出来不要立即喝 ， 最好恢复至常温的状态再喝 ， 即使是天冷的时候想喝酸奶 ， 也不要直接倒入锅中加热 ， 可以放入温水碗中摇晃至温热的状态 。 加热过头了 ， 酸奶中的营养成分就流失了 。
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