育儿有道理|都注重自己的身材，多吃减脂菜，燃烧脂肪，越来越多的美女妈妈们
口蘑是国外极为推崇的健康食品 ， 含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等 。 口蘑属于低脂肪食品 ， 一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4% 。 在所有食用菌中 ， 它对矿物元素的聚集能力特别强 。 据实验分析 ， 一般品种的口蘑中含有矿物元素达10余种 ， 特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量 ， 仅次于药用菌灵芝 ， 比一般食用菌高几倍甚至几十倍 。 今天为大家分享的下饭菜是：口蘑炒火腿 ， 白白胖胖的口蘑十分的惹人喜爱 ， 味道特别鲜美 ， 口感细腻软滑 ， 营养丰富 ， 是大家最喜爱的蘑菇之一了 。 一起来看看它的做法吧！
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口蘑中含有可以抵抗病毒侵害的物质 ， 而且经常食用可以防止癌症的发生 。 美国塔夫茨大学的一项研究表明 ， 口蘑可以促进自然免疫系统发挥作用 ， 提高自然防御细胞的活动能力 ， 杀死或抗击各种病毒
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口蘑中还含有一种稀有的天然氨基酸抗氧化剂——麦硫因 。 研究人员已发现 ， 口蘑中麦硫因水平是麦芽的12倍以上 ， 是鸡肝的4倍多 。 麦芽和鸡肝一直以来都被认为是抗氧化剂麦硫因的主要食物来源 。 
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【育儿有道理|都注重自己的身材，多吃减脂菜，燃烧脂肪，越来越多的美女妈妈们】口蘑炒火腿的材料：口蘑 ， 火腿 ， 、韭菜、盐、白糖、料酒、蚝油、鸡精
做法：1.口蘑洗净切片 ， 火腿切片 ， 韭菜洗干净切寸段 。 起油锅 ， 爆炒口蘑片 。 
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2.口蘑炒出水分 ， 加入火腿片继续翻炒 ， 加点料酒、盐、白糖调味 ， 再加点蚝油增鲜 ， 继续翻炒 ， 加清水 ， 盖上锅盖大火煮开 。 最后放入韭菜 ， 翻炒一下 ， 等韭菜炒软 ， 加点鸡精就可以了 。 
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减肥的人群可以选择白蘑菇 ， 因为它的热量少 ， 营养多 ， 除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外 ， 还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等 。 研究表明 ， 与不吃蘑菇的人相比 ， 常吃口蘑的人对大多数维生素和矿物质摄入量更高 。
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