深扒蒙牛伊利6大罪状，媒体不敢说，那就我来说( 二 )
直到三聚氰胺事件炸开 ， 理解他的声音才多了起来 ， 但就在三聚氰胺事件被爆出四年过后 ， 2012年蒋卫锁就被曾主动选择与其离婚的妻子捅死 ， 与其妻子一同捅死蒋卫锁的还有其余6名青年 ， 当时警方对外宣称是家庭纠纷 ， 真正原因是否为此 ， 我们就不得而知了 。为众人抱薪会被针对 ， 被捅死 ， 残害百姓的企业反倒顺风顺水 ， 悄然隐退 ， 恐怕这也是蒋卫锁未曾想到的结果 。蒋卫锁更想不到的是 ， 一些在三聚氰胺事件中的受害者 ， 在求公道的时候反倒被倒打一耙 ， 郭利就是典例 ， 郭利的女儿因为长期服用添加了三聚氰胺的雅士利奶粉 ， 导致双肾产生结石 ， 雅士利想要私了 ， 郭利同意 ， 于是在2009年约了郭利在杭州当面交付赔偿金 ， 结果郭利等来的是警方的抓捕 ， 判刑5年 ， 17年广东法院再审此案 ， 改判无罪 ， 但此时郭利已妻离子散 ， 甚至连去看女儿的权利也被限制 。
资本无情无义 ， 很快蒙牛宣布收购雅士利 ， 蒙牛当权者在接受采访时装作一脸茫然：“我们不知道郭利是谁 。 ”但这些都不是最毒的 ， 恐怕蒋卫锁最想不到的 ， 是这起三聚氰胺事件 ， 不仅没有提高国内奶制品水准 ， 反倒成了蒙牛和伊利降低奶制品质量的借口 。2010年 ， 蒙牛和伊利宣称由于三聚氰胺事件 ， 不能往牛奶添加工业原料 ， 所以无法提高奶源质量和制奶技术 ， 就降低了检验标准 。 结果一降 ， 就是世界最低 。蛋白质含量由旧国标的不低于2.95克/100克降低到了2.8克/100克 。 菌落不高于200万CFU/ml（越低越好） ， 一下子比旧国标提高了150万 ， 反观美国和欧盟 ， 标准都比我们高的多 ， 美国要求牛奶蛋白质不低于3.1克/100克 ， 菌落总数不高于30万CFU/ml 。 欧盟要求更高 ， 蛋白质不低于3.3克/100克 ， 菌落总数不高于10万CFU/ml 。 大家可能对这些数据不太敏感 ， 那我就直说了——蛋白质含量低于3g的牛奶 ， 都是垃圾 。很多人说 ， 蛋白质含量的规定是针对生牛乳 ， 生牛乳需要加工之后才会变成市场上售卖的牛奶 ， 在加工的时候可以通过高温闪蒸技术去除水分 ， 增加蛋白质含量 ， 最后到消费者手中的牛奶蛋白质含量依旧不会太低 。这个逻辑没错 ， 但蛋白质含量标准降低真正损害的 ， 不是消费者 ， 而是中国整个奶制品行业 。自一开始 ， 中国生牛乳的蛋白质含量就远低于世界标准 ， 因为中国奶农多是散户 ， 标准参差不齐 ， 而且奶牛品种质量极低 ， 后天饲养技术更是与国外差的不是一般的大 。 面对这样的落后境地 ， 国家标准竟然随着蒙牛伊利的需求反向升级 ， 结果自然就是中国奶业的不思进取 ， 奶源质量低下 ， 既然你都降标准了 ， 我又有何理由花钱自行升级？吃力不讨好？但质量低下的奶最终还是会卖给普罗大众 ， 结果依旧是消费者为蒙牛与伊利造就的恶果买单 。更不用提一下子提高150万的菌落标准 ， 这是对中国奶业与消费者的双重损害 ， 这个标准的意义在哪里？以美国为例 ， 美国要求菌落总数不高于30万CFU/ml ， 结果就是全行业的质量提升 ， 对于与牛奶直接接触的设备和容器都有明确的要求 。 如果不是一次性设备 ， 在每次使用之前 ， 不仅要求充分清洗 ， 还要求使用高温或者化学试剂来消毒 。反过来再想想我们提升到200万菌落数量的后果 ， 显然就是落后且不讲究的生产环境 ， 毕竟你标准都这么低了 ， 我有何理由不脏一点？很多人说经过高温消毒 ， 牛奶中的大量细菌会被杀灭 ， 但注意了 ， 目前任何技术都不可能全面杀死细菌 ， 生牛乳中含的细菌越多 ， 最后遗留的细菌也会越多 ， 牛奶中的细菌种类繁多 ， 大多数不会让人体产生直接反应 ， 但各种如果一头奶牛感染了葡萄球菌而导致乳腺炎 ， 它生产出了一批细菌数比较高的牛奶 ， 本来这批奶不能进入市场 ， 但因为标准降低 ， 这批本不合格的生牛乳得以进入市场 。 这批生牛乳再经过巴氏消毒 ， 细菌数降到了合格 ， 而后被卖到消费者手中 。但是 ， 葡萄球菌在巴氏消毒之前产生的毒素 ， 仍然存在于牛奶中而且保持活性 。 如果不幸被人喝了 ， 就有可能患上急性肠胃炎 。 而这只是其中一例 ， 牛奶中可能潜藏的细菌繁多 ， 具体后果不一而足 ， 很多也不是当下就能反馈出来 ， 各位可以多品尝蒙牛伊利的平价奶 ， 长期体验一下 。结果 ， 我们拥有的只剩落后的奶牛品种、生产技术 ， 还有被乳企利益绑架了的行业标准 。但作为凶狠远超虎豹豺狼的蒙牛伊利 ， 又怎么可能只损害一个行业而已呢？4恶之花蔓延自蒙牛伊利占据垄断地位后 ， 一切都开始变得不对劲了 。他们可以绑架行业标准 ， 可以恶性竞争打击对手 ， 可以在三聚氰胺事件中悄然隐退 ， 还可以不思进取 ， 在2012年再度爆出质量丑闻：2012年 ， 西安的大三学生在网上发布《我在内蒙古的十天——蒙牛冰淇淋代加工点实习记录》 ， 将在蒙牛的实习经历形容为噩梦：生产地附近就是垃圾焚烧站 ， 宿舍苍蝇漫天 ， 他们必须每天工作12小时 ， 喝水吃饭也要登记 ， 有失误就要罚款 ， 宿舍里贴着几十条罚款规则 ， 没一个奖励规则 ， 生产小布丁等产品的车间里满地都是污水 ， 雪糕掉在地上也会被捡起来继续装袋 。
推荐阅读
- 为什么必须坚持喝蒙牛伊利
- 那个揭露伊利蒙牛的写手被警察带走
- 伊利蒙牛公关套路，三聚氰胺案发时就已经用过了
- 蒙牛：发到香港的产品保证比内地的质量更好更安全
- 我一直把国产牛奶当毒药！
- 乳协声明不等于官方辟谣
- 官方辟谣蒙牛伊利等左右国家标准：用心险恶
- 又是所谓的辟谣？三聚氰胺？
- 佛洛伊德真实面孔
- 当代中国|阿尔巴尼亚著名汉学家伊利亚兹·斯巴修——“了解与讲述当代中国故事很有意义”(海客谈神州)