徐师傅|直击世界500强的伏羊节!顶级名厨把整只羔羊烤得鲜嫩爆汁,吃肉/啃骨/嗦指…舔屏!


北京联盟_本文原题:直击世界500强的伏羊节!顶级名厨把整只羔羊烤得鲜嫩爆汁 , 吃肉/啃骨/嗦指…舔屏!
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提到万豪 , 大多数人第一个想到的是他高端的环境 。 作为世界500强万豪集团旗下的旗舰品牌万豪酒店 , 与徐州云龙湖的邂逅 , 注定是场华丽的际遇 。
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但作为一名吃货来说 , 徐州万豪酒店最牛的地方 , 不是他的环境 , 而是他家的大厨 。
世界级顶流大厨
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徐州万豪的中餐行政总厨叫徐国章 。 作为南方人 , 徐国章讲话都带着江南水乡的温韵 。 书生气十足的他 , 如果不换上厨师服 , 完全是一方育人的人师形象 。
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然而一旦拿起了颠勺 , 徐师傅就成了厨界大杀四方的存在 。
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翻开 徐师傅的履历 ,完全可以用惊艳形容!他还曾是洲际酒店、香格里拉大酒店的行政总厨 , 各类奖项拿到手软!放眼世界 , 徐师傅都是位处顶尖厨师的行列!
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世界级五星酒店的高品质食材
“国际连锁的高端酒店和普通的酒店有什么不同呢?”“除了直观的环境 , 另一个就是食材的标准吧!”面对我的提问 ,徐师傅从一名厨师的角度给出了回复 。
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“严苛的食材标准 , 导致了我们在食材采购上比普通饭店要贵上不少 , 食材的门槛标准不一样 , 品质的差距自然会比较大 。 ”
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能进入万豪的食材 , 即便是一颗青菜 , 都有着严苛的标准 。 也正是因为如此 , “特供万豪”成为很多食材供应商争相争抢的名头 , 因为“特供万豪“就代表着高品质的食材 。
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世界级顶流大厨用国际高端酒店标准的高品质食材 , 要在伏羊节开启一场徐州味十足的羊肉盛宴 , 听着是不是有些小激动呢?
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风味拱桥整全羊
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