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美容护肤|她是乘风破浪里49岁的姐姐，喜欢吃这道护肤菜，难怪皮肤好不显老( 三 )


制作方法：(制作过程中需要注意的细节 ， 都已经总结在最后了 ， 千万别错过了哦)
【第一步】：眉豆和花腰豆取出来之后 ， 提前用水浸泡两个小时 ， 我们也可以在晚上睡觉之前就把它泡入水里面 ， 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏 ， 那样即能够让豆子吸足水分 ， 还不会有异味产生 ， 鸡爪买的是新鲜的鸡爪 ， 16块钱一斤 ， 感觉比以前要贵一些了 ， 以前是13元一斤 ， 买回来之后冷水下锅 ， 放料酒给它焯一下水 。
【第二步】：大约只要焯5分钟就可以了 ， 注意在给任何食材焯水的时候都是不要盖锅盖的 ， 那样更利于食材中腥味的挥发 ， 焯出脏沫之后把鸡爪捞出来 ， 放入砂锅里面 ，
莲藕洗净削皮先切成片状 ， 再把它一分为四切成小块 ， 接下来再把眉豆和花腰豆淘洗干净倒入砂锅 ， 莲藕也放进来 ， 这里还可以放少许的仔姜借味 ， 加入适量清水 。
【第三步】：大火煮开之后转为中小火炖煮一个小时 ， 这期间需要给它翻动一下 ， 以免食材粘锅烧糊了 ， 还要注意锅里的汤水 ， 如果锅比较大的话 ， 就可以一次性加足水 ， 在炖煮的过程中呢 ， 我们就能够闻到很浓的香味 ， 还有慢慢就会发现这里的汤汁变浓稠 ， 颜色变成奶白色 ，
时间到了之后 ， 鸡爪已经炖得骨头肉烂 ， 眉豆花腰豆也炖开花了 ， 这道汤菜只要放少许食盐调味就行 ， 注意食盐一定要等到出锅前才放 ， 如果提前放食盐会被食材吸收进去 ， 导致汤里没有味道 ， 那样子就会加重盐的摄入量了 。
【第四步】：最后撒一把葱花就可以关火出锅了 ， 我们这样子做出来的鸡脚眉豆莲藕汤 ， 是一道夏季必备的护肤汤菜 ， 营养高热量低好吃又解腻 ， 莲藕炖的鲜甜入味 ， 嚼起来口感还是蛮脆爽的 ， 花腰豆和眉豆的口感则是又粉又糯 ， 放入口中入轻轻一抿就化掉了 ， 这道汤菜最大的亮点就是鸡爪了 ， 它里面满满都是胶原蛋白 ， 比排骨和猪蹄都要好 ， 丝毫感觉不到一丁点的油腻哦 ， 我能连着吃5-6个鸡爪 ， 吃菜喝汤 ， 饱腹又营养 ， 味道超级棒哦 。
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.在煮这道汤菜的时候 ， 也可以放少许的排骨进来 ， 那样肉香会更浓郁 。
2.在炖煮的过程中 ， 锅里会有粘粘的汽泡产生 ， 隔一段时间就需要给它铲掉哦 ， 以免粘在食材上面变成黑色 。
3.喜欢吃得口感丰富一些的朋友 ， 还可以放一些花生 ， 板栗进来 ， 量不需要太多 ， 稍微放一点就行 ， 炖出来的汤的味道会更饱满 。
结语：跟着“乘风破浪里49的姐姐” ， 学做夏季护肤汤菜 ， 常吃皮肤红润显年轻 。
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愿上帝赐福给你！


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