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行业互联网|美团入局社区团购( 二 )


因此 ， 如果在低线市场 ， 要像高线市场那样基于单个用户来做每单到家业务配送 ， 要覆盖成本就更难 。 因为很多用户每天可能只会花费10多元来买菜 ， 甚至一天的需求量就只是买一瓶醋而已 。
那么 ， 在低线市场要将生鲜食品业务线上化 ， 社区团购就是很好载体 。
因为社区团购是通过单个社区的拼团集单方式运营 ， 是集合一个小区一天的订单量来集中履约配送 ， 因此 ， 规模效应的产生能覆盖配送、物流、营销等成本 。 这个模型是能走通的 。
比如 ， 当下市场 ， 一个小区配送点 ， 初创公司单次只要做到400元的团购整体客单价 ， 就能覆盖成本 。 （扣掉团长的10%左右佣金 ， 促销补贴 ， 剩15%左右净毛利 ， 也就是60元一单 ， 差不多就是整个仓储链条的一单履约费用 。 ）
那么 ， 以此来看美团 ， 美团的流量成本更低 ， 营销费用有可能更低 。 嫁接这个业务 ， 美团过去做的技术投入、APP运营、运力基础等的投入成本是可以分摊的 。
要基于社区便利店来做社区团购业务 ， 是一个分布式、碎片化的架构 。 而美团的分布式架构是有基础和经验的 。 美团之前能把海量分散、碎片化的餐馆整合起来 ， 做出外卖平台 ， 并赢得市场 。 对于社区便利店 ， 它是有经验和整合能力的 。
这些显示 ， 只要美团下决心做社区团购市场 ， 它就可能会成为这个市场重要的一个玩家 ， 一个无法被忽视的玩家 。 因为美团有的 ， 其他人没有 。 只要是线上线下融合方向 ， 美团就很强 。 在很多方面 ， 它的成本 ， 理论上可以做得更低 。
社区团购业务要大发展 ， 则一定需要基于社区门店来做线上线下一体化融合 。 因为门店店主做团长 ， 能更好履约团购订单、服务小区用户 。 同时 ， 社区团购业务对于他们是增量收入 。 如果没有门店“主业” ， 而是单纯来做团购业务 ， 一笔团购的订单提成（10%左右） ， 可能是不足以养活团长的 。

行业互联网|美团入局社区团购
本文插图

另一方面则在于 ， 社区团购的本质是预售 ， 预售意味着性价比、以及品质化 ， 契合了低线消费者未来的消费需求 。
下沉市场的未来发展一定会朝着品质化方向发展的 ， 随着经济的发展 ， 消费者会越来越追求性价比的品质化商品 ， 而不是简单去追求绝对低价、牺牲性能的“山寨”商品 。
而预售这个模型 ， 能带来品质商品 。 通过预售能保障生鲜商品的鲜度等品质表现 ， 因为预售能提升流通效率、商品周转 ， 并减少人手接触次数 。 往深了说 ， 根据预售未来还可以做订单农业 ， 反向定制生产 。
预售能大幅降低损耗 ， 创造价值让利消费者 。
通过团购方式来做预售 ， 则能形成规模效应 ， 产生集约化价值覆盖配送成本 。
预售能更好做会员 。 因为对于生鲜食品业务 ， 消费者是愿意接受预售的 ， 做这个业务并不需要投入很高的营销费用 。 因为预售的鲜度等品质表现 ， 会让消费者觉得提前付费是值得的 。 所以 ， 预售有需求 ， 这种需求又能很好与会员经营结合 ， 通过生鲜食品的刚需高频特征做会员 ， 来建立消费粘性 。
最终 ， 做预售 ， 是非常适合互联网公司做的 。
传统商超门店都是“现货”交易 ， 生鲜是引流品项 ， 通过现货来吸引客流 。
但互联网无法展示现货 ， 那么 ， 预售就会是互联网做生鲜市场的重要抓手与差异化机会 。
美团优选的优势在于 ， 基于美团的精准流量、大数据、技术研发等能力 ， 可能有助于其发力社区团购市场 ， 帮助社区便利店做好生鲜零售业务 。
目前来看 ， 社区生鲜难点之一是业务的精准性 ， 很难预估需求 。 商圈越小、只服务单个小区 ， 对需求的预估就越难 。 很容易出现缺货无法充分销售 ， 无法供应消费者想要的商品 ， 以及产生大量损耗的情况 。


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