知日|大叔！来一份日式炒面( 二 )
日式炒面
本文插图
食 材
乌冬面......2个
五花肉（片）...... 150 克
卷心菜 ......4~5 枚
植物油 ......半汤匙
柴鱼片 ......3~5 克
日式辣酱 ......适量
（可以用蚝油代替）
胡椒粉 ......依个人喜好
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做 法
①切菜、准备面条：卷心菜洗净切片 。 用小锅煮开水 ， 打开乌冬面真空包装 ， 将里面的乌冬面放入滚水里 。 加热 30 秒后捞起沥干水分 ， 备用 。
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②炒肉、炒面：开中火预热平底锅 ， 放入植物油和猪肉片 ， 炒 1 分钟后放入卷心菜 ， 烧至八成熟 。 下乌冬面略炒一下 ， 淋入辣酱或蚝油 ， 翻炒均匀即可出锅 。
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③出锅依个人口味撒柴鱼片和胡椒粉即可 。
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