甘汁园|自制脆皮蒜香蜂蜜炸鸡，皮脆肉嫩，一口爆汁，秒杀外面炸鸡店
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家里的孩子最近特别喜欢炸鸡翅、炸翅根、炸鸡腿……本想给他直接点外卖 ， 但想想觉得添加剂估计不会少 ， 还是自己做的更放心 。
所以今天就分享一款超级简单易做 ， 外表酥酥脆脆 ， 里面鲜嫩多汁的炸鸡翅根 ， 秒杀外面炸鸡店 ， 学会再也不用点外卖啦！
一口咬下去 ， 蒜香与甜蜜先环绕在口中 ， 香脆的外皮“咔嚓”一咬破 ， 里面油香的汁水就流出来 ， 多种香味在嘴里回味无穷 。
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脆皮蒜香蜂蜜炸鸡翅根
食材：
鸡翅根1000克 ， 甘汁园玉米淀粉200克 ， 蒜末1勺 ，
生抽2勺 ， 料酒1勺 ， 蚝油1勺 ， 蜂蜜1勺 ， 盐少许
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甘汁园玉米淀粉 ， 粉质细腻 ， 粘稠度高
步骤：
1、鸡翅根洗净后 ， 分别划几刀便于入味 ， 再依次放入蒜末、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、盐 ， 拌匀后冷藏腌制2小时；
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【甘汁园|自制脆皮蒜香蜂蜜炸鸡，皮脆肉嫩，一口爆汁，秒杀外面炸鸡店】
2、腌制好后倒掉汤汁 ， 加入甘汁园玉米淀粉拌匀；
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3、锅中油烧至放入筷子立即有泡泡冒出 ， 依次放入鸡翅根小火炸8到10分钟后捞出 ， 然后再复炸一遍 ， 使得外皮更酥脆；
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4、出锅后放吸油纸上淋净油脂 ， 趁热食用 ， 也可以蘸番茄酱或撒上辣椒粉、孜然粉等 。
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甘汁园小贴士：
炸第二遍时 ， 依然开小火 ， 不用等颜色过深再捞出 ， 捞出后会有油温以免外皮过老 。
也可以在调味时蜂蜜用甘汁园双碳白砂糖代替提鲜 。
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