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贵贱|无论贵贱，只要符合这3点，就是纯正的好油，放心吃买食用油

买食用油 ， 无论贵贱 ， 只要符合这3点 ， 就是纯正的好油 ， 放心吃
各位读者朋友们大家好 ， 感谢阅读我分享的美食文章 ， 经验和大家一起共享 ， 今天我要和大家分享的内容是：『买食用油 ， 无论贵贱 ， 只要符合这3点 ， 就是纯正的好油 ， 放心吃！』

贵贱|无论贵贱，只要符合这3点，就是纯正的好油，放心吃买食用油
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元代戏曲作家 武汉臣在《玉壶春》第一折写道：“早晨起来七件事 ， 柴米油盐酱醋茶 。 ”对普通老百姓来说 ， 这7样东西时日常生活所必需的 ， 俗称“开门七件事” 。
食用油 ， 是厨房中必不可少的一种调料 ， 无油无盐饭菜不香 ， 煎、炒、烹、炸等各种方式都离不开油 ， 凉拌菜加一些芝麻油也会非常好吃 。 油的温度比水高 ， 可以快速把食物做熟 ， 而且能增加风味和营养 ， 让口味更佳润滑 ， 这也是大家喜欢吃饭店菜的原因——油厚味重 。
所以 ， 食用油是我们要经常购买的一种东西 ， 超市里的油牌子众多 ， 买哪一种好呢？

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一壶5升的食用油 ， 我家最多能吃1个半月 ， 算是个“耗油大户” 。 常见的食用油有大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、橄榄油 ， 还有山茶油、稻米油等等 ， 它们有什么区别呢？
不同的油含有不同的营养 ， 不能片面地说哪种好哪种不好 ， 更不能长时间吃一种油 ， 换着吃才对身体好 。 无论哪一种油 ， 质量都有优劣之分 ， 味道、口感差别都很大 。 在买食用油时 ， 很多人都有“选择困难” ， 选了半天最后就随便买一桶 ， 或是挑贵的拿 。

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今天我和大家分享购买食用油的技巧 ， 食用油不是越贵越好 ， 只要符合这3点 ， 就是好油 。
【购买食用油的技巧】
第一点、生产工艺是否为压榨
食用油的生产工艺有2种 ， 就是压榨法和浸出法 。 压榨法是一种传统的制油工艺 ， 通过挤压油饼出油 ， 小时候村里的老油坊都是用这种工艺制油的 ， 无添加 ， 安全无污染 ， 营养丰富 。
而浸出法是一种现代工艺 ， 是把油料用溶剂油浸泡 ， 再经过高温提取等多道工艺制成的油 。 这种方法出油率高 ， 成本低 ， 所以价格也比较便宜 ， 但是会残留一些化学成分 ， 长时间食用会对身体产生危害 ， 所以压榨油要比浸出油好 。

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第二点、生产原料是否为非转基因
这种主要是大豆油和菜籽油、玉米油等 ， 花生油、葵花籽油不存在转基因一说 。
常见的转基因原料包括转基因大豆、转基因油菜籽、转基因玉米等 ， 在购买时一定要看看瓶身上的成分 ， 如果有这些 ， 最好别买 ， 非转基因的油才更好 。
【贵贱|无论贵贱，只要符合这3点，就是纯正的好油，放心吃买食用油】
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第三点、营养成分是否达标
桶装食用油的营养成分表里都注明了所含的营养成分 ， 油也就是脂肪 ， 所以它的含量是最大的 ， 每百克油含有100克脂肪 ， 占比在167%左右 ， 剩下的就是维A和维E的含量了 。 食用油不含蛋白质、钠等成分 ， 这一点要注意 。 买油时 ， 脂肪和维生素的含量越高越好 。

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第四点、等级是否达标


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