家庭医生|会加速大脑衰老！常吃5种“健脑菜”，大脑不易老，这4个习惯( 二 )
此外 ， 《中国居民膳食指南》中建议 ， 每天应摄入25~50克的蛋类食物为宜 ， 也就是半个或1个鸡蛋 。
3、鱼
鱼类等水产品中含有DHA（是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸） 。
对于3岁之前的小宝宝来说 ， 它能促进大脑和视网膜发育；对于老年人来说 ， 它能延缓大脑和眼睛的衰老 。
中国居民膳食指南建议 ， 每人每天吃鱼40~75克 ， 每周大约吃280~525克 。
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4、小米
小米营养价值很高 ， 其中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、胡萝卜素、铁、磷、钙、维生素A、维生素D等营养物质 ， 并且小米中维生素B1的含量为所有粮食之首 。
这些成分有助于神经系统的正常活动 ， 婴幼儿多食用小米 ， 能促进大脑的生长和发育 。
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5、豆豉
所谓豆豉 ， 就是由黄豆或黑豆 ， 经过发酵而得的大豆制品 。
利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用 ， 分解大豆蛋白质 ， 达到一定程度时 ， 加盐、加酒、干燥等方法 ， 抑制酶的活力 ， 让发酵程度刚刚好 。
值得一提的是 ， 豆豉能有效地预防脑血栓 ， 对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆都有效果 。
但要注意 ， 豆豉根据口味分为淡豆豉和咸豆豉 ， 一般入药的是淡豆豉 。
大家可别狂吃咸豆豉哦 ， 要不钠摄入可要超标了 。
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