小佳美食记|番茄娃娃菜简单易做，好看有食欲又营养，适合孩子吃的开胃家常菜( 二 )
3.娃娃菜洗净 ， 横切成小块备用；
4.调酱汁：三勺清水、半勺老抽、半勺蚝油一起调匀；
5.热锅倒适量的油 ， 油五成热 ， 倒入姜片蒜瓣、小葱葱白段爆香；
6.倒入番茄翻炒出西红柿汁 ， 汤汁炒出番茄好看的颜色；
7.倒入娃娃菜 ， 放少许盐大火翻炒至娃娃菜变软；
8.娃娃菜变软出水 ， 倒入调好的酱汁翻炒均匀；
9.盖上锅盖 ， 焖煮两分钟；
10.大火收汁 ， 加入葱花翻炒几下就可以出锅了；
注意：1.选番茄的时候最好选熟透的翻沙的番茄 ， 这样的番茄口感更好 ， 容易炒出汁；
2.番茄用开水泡 ， 方便剥皮 ， 剥皮的番茄更容易炒烂；
3.娃娃菜横着切 ， 把茎切断 ， 吃起来更容易嚼烂 ， 给孩子吃最好用这种切法；
4.调酱汁的时候可以只用蚝油或者生抽 ， 我用了老抽 ， 所以颜色有些黑了；
5.盖锅盖焖煮一下更入味 ， 吃起来更好吃哦 。
6.番茄性凉 ， 生吃不要吃太多哦 ， 吃太多伤胃不易消化 ， 最好煮着吃 。
小伙伴们 ， 今天我们的简单家常菜你学会了吗？这道菜酸甜开胃 ， 我家小朋友连汤汁都不放过哦 。 做法简单 ， 好看好吃又营养 ， 懒人快手菜 ， 学会做给孩子吃吧 。 欢迎小伙伴们留言分享更多懒人家常菜 ， 喜欢家常美食的小伙伴记得关注我哦 ， 每天都有不一样的家常美食更新 。
今天的分享就到这里了 ， 小伙伴们 ， 咱们下期不见不散 。
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