美食美刻|吃西餐时，服务员端上来的柠檬水，如果你直接喝掉，那要被嘲笑了
中西方国家的饮食文化差异一直都很大 。 西方追求的是一种理性饮食观念 ， 同西方整个哲学体系是相适应的 ， 它首先要保证营养全面 ， 从一天摄入的总热量出发 ， 来选择和完成食物搭配 ， 在这基础上来考虑色、香、味、形等 。 相对于注重“味”的中餐 ， 似乎少了点新奇 。 不过 ， 吃习惯了炒菜 ， 火锅 ， 烧烤 ， 面食 ， 偶尔来份西餐换换口味也是可以一个不错的选择 。
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然而 ， 一提到西餐 ， 绝大多数人都停留在“牛排套餐”这一选择上 。 其实西餐的吃法特别有讲究 ， 按前后顺序依次为开胃品（又称头盆） ， 汤 ， 色拉 ， 主盘 ， 甜点这5类 ， 其中还包括酒水饮品 。
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可作为普通家庭来说 ， 要想品尝到正宗的西餐 ， 吃一次自然要花不少钱 ， 所以很多人愿意只点主盘 ， 体验一下用餐的氛围 。 别看是一份平平无奇的牛排 ， 没有经验的人都会感到无所适从 ， 不知道用哪只手持刀 ， 哪只手持叉；不知道盘中的餐巾该安放在腿上还是胸前；不知道半途上洗手间 ， 该如何摆放刀叉才不会被服务员收走餐食 ， 甚至连上菜前端上来的两杯柠檬水也不知道该怎么使用……
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说到这里 ， 美食君就想起曾经的闹出的一个笑话 。 有一次跟朋友去到一家西餐厅打卡 ， 由于夏季天气炎热 ， 刚入店火速地点完餐就急切地等着服务员倒水 。 过了没多久 ， 服务员给我们每人端上了两大杯柠檬水 ， 实在是口渴难耐 ， “咕噜咕噜”把柠檬水喝了个精光 ， 还叫了服务员帮忙给续杯 。 谁料到 ， 服务员一脸尴尬地笑着说：“不好意思女士 ， 另一杯柠檬水是提供给您洗手的！”话音刚落 ， 一个自认为是高级吃货的美食君顿觉羞愧难当 。
【美食美刻|吃西餐时，服务员端上来的柠檬水，如果你直接喝掉，那要被嘲笑了】
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此时 ， 服务员耐心地向我们解释道 ， 这两杯柠檬水的不同用处 。 一杯是提供给顾客喝得 ， 由于牛排吃多了 ， 可能小部分人会感觉到腻 ， 搭配柠檬水是恰好能解渴又解腻 。 其次 ， 结束用餐后可以用它来漱口 ， 去除口腔的异味和杂质 。 而另一杯柠檬水则是用来给顾客洗手的 ， 因为西方比较注重用餐卫生 ， 但又不像平时去饭店吃饭时 ， 人人都去卫生间打个泡沫 ， 洗个手就行了 。
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而且西餐的用餐环境都是很优雅的 ， 大家入座自然安静地享用美食 ， 而不是人来人往 ， 喝酒碰杯的 。 所以餐前大家就在各自的座位前用柠檬水将手清洗一遍 ， 不仅可以杀菌 ， 还给双手留下怡人的香味 ， 让人用餐的心情也会更加愉悦 。
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其实 ， 为了避免大家对柠檬水的使用产生误解 ， 西餐厅会选用两种不同的容器进行盛装 。 用细长杯子装的柠檬水就是给人喝的 ， 而用宽口容器 ， 例如玻璃盆装的柠檬水则是用来洗手的 ， 否则用高脚杯洗手似乎也不太合理吧！下次再去西餐厅时 ， 用餐前大家记得要区分清楚 ， 别一口气全部喝完闹出笑话 ， 不然被邻桌顾客或服务员看到 ， 也会被嘲笑的 。
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