瓢饮美食TB|搅搅拌拌，简单的早餐就有了，特解馋，家人都爱，不用面粉不加糖
不用面粉不加糖 ， 搅搅拌拌 ， 简单的早餐就有了 ， 特解馋 ， 家人都爱
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【瓢饮美食TB|搅搅拌拌，简单的早餐就有了，特解馋，家人都爱，不用面粉不加糖】夏日的早晨是一天中最凉爽的时候 ， 半夜或许热得睡不着 ， 但早起的时候却会睡得格外香 ， 贪恋睡眠 ， 那么早餐就要特别省事才行 ， 但却不能少了美味和营养 ， 总是想多睡会儿又想吃的好 ， 所以习惯性地琢磨好吃的 ， 面食可以百变花样来做 ， 但除了几样简单的蛋饼 ， 其它的好多需要发面 ， 加盐或加糖 ， 做成甜或咸的发面食物 ， 用的时间比较长 ， 而且要刚出锅热乎的才好吃 ， 吃完难免会微微出汗 ， 感觉热得慌 ， 所以 ， 夏天我家更偏爱糯米或糯米粉做的早餐 ， 晾凉了吃也不减美味 ， 不会因为吃个早餐导致出汗 。 像今天分享的这个咸虾糯米饼就是这样 ， 不用面粉不加糖 ， 做起来超级简单 ， 搅搅拌拌 ， 上锅煎熟 ， 出锅晾到不热再吃 ， 依旧软糯鲜香 ， 吃着好吃还不费事 ， 简单几步 ， 美味的早餐就有了 ， 特别解馋 ， 全家人都喜欢 ， 我家一周吃三次 。
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咸虾糯米饼 ， 皮糯馅鲜 ， 吃起来软软糯糯的 ， 都能拉出丝来 ， 裹着鲜美的虾皮和韭菜 ， 还有烟熏风味的火腿肉 ， 风味独到 ， 早餐吃上几个 ， 特别的味 。 喜欢自己动手做早餐的朋友 ， 不妨试试这道早餐哦 ， 口感相当不错 。
【咸虾糯米饼】早餐
糯米面糊：糯米粉250克 ， 水300克 ， 盐3克 ， 食用油1汤匙 。
咸虾馅料：虾皮1把 ， 火腿100克 ， 韭菜1把 。
做法：
1、250克糯米粉 ， 加3克盐 ， 300克清水 ， 搅拌混匀至无干粉颗粒 。 不喜欢太糯的 ， 可以使用粘米粉代替糯米粉制作 。
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2、搅拌好的糯米粉浆中 ， 再加入1汤匙食用油 ， 搅匀 。
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3、彻底搅拌均匀的糯米粉浆 ， 盖上盖子 ， 放一边备用 。
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4、接下来准备馅料 ， 将韭菜清洗干净 ， 去掉根部 ， 叶子切碎 ， 火腿先切片 ， 再切丝 ， 后切丁 。
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5、锅中放油烧热 ， 加入虾皮炒出香味 ， 炸酥至金黄 。
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6、放入火腿碎丁和韭菜碎炒变色盛出备用 。 虾皮和火腿都是咸鲜的 ， 馅料中不需要再放其它任何调料 ， 就非常好吃 。 虾皮的咸、韭菜的鲜与火腿的熏烤风味混合在一起 ， 完美的味道 。
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7、锅子预热 ， 刷一层薄油 ， 舀入糯米粉浆倒入锅子中 ， 一饭勺糯米粉浆烙一个小饼 ， 待糯米饼底部定型后 ， 将馅料放到饼上面 ， 抹平压入粉浆中 。
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8、待小饼快要熟透时 ， 将两个小饼带馅的一面 ， 对摞在一起 ， 压紧实 ， 上下翻两次面 ， 烙至两面金黄 ， 咸虾糯米饼就做好了 。 喜欢皮焦脆口感的 ， 可以表面刷油多煎会 ， 喜欢特别软糯口感的 ， 煎熟后马上出锅 。
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