Feekr旅行|夏天又美成了“小京都”，这个2h直达的宝藏城市，为了吃就值得去一趟( 二 )

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再配上一个刚出炉的大饼。可以选择葱油馅咸口的或红糖馅甜口的，大饼切开后再塞入油条，外酥内脆。
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/浇头面 /

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无锡的面，一般是面和浇头分开点。汤是汤、面是面、浇头是浇头，保持各自的鲜味又能很好融合，不会一锅煮那样丢了风味。
浇头的选择很多，三鲜、什锦、素鸡、肉面筋、大排、小排、鸡腿、爆鱼……还可以混搭。
正餐
/ 太湖三宝/

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无锡守着太湖这个天然宝藏，自然对湖鲜的烹饪很有心得。尤其是在5、6月梅雨季，太湖三宝“白虾、梅鲚、银鱼”便轮番上桌，现在去吃正是时候。
白虾壳薄肉嫩，简单白灼就已经足够鲜甜，也可以选择做成醉虾；梅鲚肥美，可以清蒸红烧或香煎；银鱼肉质细嫩，骨软无鳞，煎蛋吃香得不行。太湖三宝怎么吃怎么好吃。
/酱排骨 /

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酱排骨是无锡人的本命，游子们的行李箱可能都被老母亲用真空包装的肉骨头塞得满满当当。
浓油赤酱，甜而不腻，肉多骨头少，一口一个肉骨头让人忍不住一吃再吃。糖醋小排这份咸甜度、新鲜度的把控，大概也只有无锡人才能做的如此优秀了。
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小吃
/ 脆皮玉兰饼 /

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玉兰饼，听起来小清新的名字，做法却是糯米皮包着肉馅，然后刷上油，在平底锅里煎熟。待糯米炸的金黄，趁热一口咬下去，汁水四溢。
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/ 肉酿面筋 /

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肉酿面筋在无锡人心中地位也很高，将肉馅塞入油面筋中，再用大火蒸熟，就可以食用了。
讲究的话，还可以加入香菇、木耳、虾仁、鸡茸等，鲜香四溢。
/ 梅花糕 /

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@无锡美食攻略
梅花糕是一代无锡人的青春回忆，可甜可咸，小飞君觉得肉馅和芝麻馅最好吃。
现点现做，紫铜模里倒入一半面糊，放入菜猪油、鲜肉、芝麻、豆沙等馅料，再注上一层面浆封口，撒上青红丝等待几分钟，形似梅花梅花糕就做好了，外酥里嫩香得很。
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/梁鸿国家湿地公园 /

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